Keju dan khasiatnya yang bermanfaat
Dalam keju, protein lebih dari pada ikan atau daging. Untuk memperkuat kekebalan, Anda perlu makan keju dan makan keju setidaknya tiga kali seminggu. Para ilmuwan Inggris menyimpulkan bahwa mereka yang menyukai keju, tidur yang tenang, jadi produk berharga ini harus dimakan sebelum tidur. Keju mengandung asam amino seperti triptofan, membantu mengurangi stres dan meningkatkan kualitas tidur. Tetapi kita tidak boleh lupa bahwa keju adalah produk berkalori tinggi dan 200 gram keju sudah cukup untuk ransum harian. Ini akan cukup untuk makan sepotong kecil keju. Dan jika Anda mengikuti angkanya, maka Anda harus memilih bukan varietas keju lemak.
Keju harus disimpan di ruang dingin, di mana kelembaban sekitar 80%. Tanpa akses ke udara, keju dengan cepat layu dan jamur muncul di atasnya, jadi jangan simpan dengan membungkusnya dalam sebuah film. Lebih baik untuk membeli cheeseburga sehingga ditutupi dengan tutup kaca. Untuk menjaga keju lebih lama, masukkan irisan gula rafinasi dalam set keju, itu tidak akan membiarkan keju mengering dan makaroni, itu akan menyerap kelembaban berlebih.
Apa yang berguna untuk produk keju untuk kesehatan?
Protein yang terkandung dalam keju merupakan komponen penting dari enzim, hormon, kekebalan tubuh, bagian integral dari cairan tubuh (getah bening, darah).
Keju direkomendasikan sebagai produk protein yang tak tergantikan. Menggunakan keju, kita menutupi kebutuhan organisme kita dalam protein hewani, kalium, kalsium. Ini adalah produk makanan universal. Ini berguna untuk digunakan untuk menyusui dan wanita hamil, orang-orang yang terlibat dalam kerja manual.
Vitamin grup B, yang mengandung keju, juga berpengaruh pada hemopoiesis. Vitamin B1 meningkatkan kapasitas kerja, vitamin B2 menghasilkan energi dan dalam proses respirasi jaringan adalah katalis. Pada usia dini, jika anak memiliki kekurangan vitamin B2, maka ini akan menyebabkan perlambatan pertumbuhan dan perkembangan. Harus diingat bahwa untuk anak-anak di bawah 3, standar harian keju adalah 3 gram, dan untuk anak-anak hingga satu tahun tidak dianjurkan untuk memberikan keju.
Berbagai jenis keju yang berbeda
Sifat-sifat yang berguna dari produk keju tergantung pada jenis keju dan variasi. Misalnya, keju dengan jamur, ini adalah makanan yang baik untuk pencinta produk keju dengan intoleransi laktosa, karena dalam bentuk berjamur produk keju hampir tidak ada gula susu. Keju dengan jamur tidak dianjurkan untuk wanita hamil dan anak-anak, karena mengandung bakteri.
Makan keju secara teratur, Anda dapat memperbaiki kondisi kuku, rambut, kulit, dan kandungan tinggi vitamin A memiliki efek yang baik pada penglihatan. Namun jangan terlalu terlibat dalam keju, produk ini sangat berkalori tinggi, mereka yang sedang diet atau mencoba menurunkan berat badan, Anda perlu membatasi penggunaannya.
Bagaimana cara menyimpan keju?
Untuk menjaga khasiat yang berguna dari produk keju, Anda harus dapat menyimpannya dengan benar. Kebanyakan keju tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Untuk produk ini, suhu optimal akan dari 5 hingga 8 derajat, yang berarti di rak paling atas kulkas. Pakar mengatakan bahwa manfaat keju akan maksimal, jika Anda memakannya di pagi hari dari pukul 9 hingga 11, maka di dalam tubuh semua zat yang berguna akan berasimilasi. Dianjurkan untuk makan keju seperti itu pada suhu kamar, untuk ini, dapatkan produk keju dari lemari es dan yang memanas dalam kondisi alami. Tidaklah sangat berguna untuk makan keju dalam bentuk kerak selera yang dipanggang, karena di bawah pengaruh suhu tinggi struktur protein dihancurkan sebagian dan peningkatan konsentrasi lemak pada keju.