Tomat hijau untuk musim dingin - resep dengan foto Jari menjilat, asin dan acar, dalam bahasa Korea, salad tanpa sterilisasi

Tanaman mentah adalah kesedihan bagi penduduk musim panas! Saat melihat buah-buahan hijau, tanpa kendur di bawah langit mendung bulan Oktober, tangan pemilik turun, dan keinginan untuk menanam budaya baru menghilang, tampaknya, sama sekali. Alasannya jelas - buah dan sayuran mentah tidak memiliki nilai, sehingga mereka sering dikirim untuk dimakan oleh ternak atau langsung ke tempat sampah. Tetapi ketika datang ke tomat, situasinya berubah drastis. Tomat hijau, meskipun tidak sama rasanya dengan merah, merah muda dan kuning, tetapi mereka dengan mudah mengalahkannya dengan jumlah pilihan yang tidak biasa untuk panen musim dingin: asin dalam tong, direndam dalam kaleng bumbu dan bawang putih, dalam salad yang menakjubkan, dan makanan pembuka yang paling lezat untuk -Korean. Setelah menyiapkan tomat hijau untuk musim dingin, Anda tidak hanya dapat menyimpan tanaman yang putus asa, tetapi juga melakukan diversifikasi diet musim dingin dengan lusinan makanan lezat Rusia dan luar negeri.

Tomat hijau asin - resep untuk musim dingin di bank (foto langkah demi langkah)

Memanen tomat hijau untuk musim dingin bukanlah hal yang paling mudah, tetapi sangat menarik. Ketika memulai proses konservasi, setiap simpanan berusaha untuk memberi tomat rasa asli, tanpa kehilangan penampilan yang layak. Baik yang pertama dan yang kedua cukup dapat dicapai: struktur buah yang belum matang cukup padat, sehingga sangat diawetkan bahkan ketika pengawetan dalam tong, guci atau panci. Tomat hijau asin selalu terlihat selera dan memiliki rasa tertentu, dihargai oleh ribuan gourmets.

Bahan untuk resep untuk persiapan tomat hijau asin untuk musim dingin dalam kaleng

tomat hijau - 1,5 kg
payung dill - 3 pcs.
siung bawang putih - 2 pcs.
daun anggur - 3 pcs.
Laurushka - 3 pcs.
Brine 5% - 2 L
campuran rempah-rempah untuk acar - 1 sdm.

Instruksi langkah demi langkah tentang resep tomat asin untuk musim dingin di bank

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk resep pengawetan tomat hijau terlebih dahulu untuk musim dingin. Cuci tomat dan keringkan, kupas bawang putih dari kulit atas, bilas sayuran dengan air dingin.
Semua bumbu, termasuk daun dan bawang putih, dilipat pada kain kasa. Bentuk kantung dan ikat ujungnya.
Dalam tong tanah liat atau tong kayu, lipat tomat hijau bersih. Lalu masukkan sekantong bumbu.
Jika perlu, potong beberapa buah tomat menjadi potongan-potongan untuk mengisinya dengan void di dalam bejana. Jadi sayuran lebih asin, dan seluruh tomat akan tetap bugar.
Persiapkan 2 liter saline 5%. Dengan air asin yang dihasilkan, tuangkan sayuran dan atur ketel ke penindasan.
Tutup wadah dengan penutup atau tutup dengan tutup kain. Setel tong di tempat yang cukup dingin dan jauh dari sinar matahari langsung. Setelah 4-5 minggu tomat hijau asin, resep dengan foto akan siap.

Tomat hijau lezat untuk musim dingin - resep memasak sederhana dan cepat

Tomat hijau yang lezat untuk musim dingin, harum dengan bumbu pedas dan isyarat dengan warna cerah, nafsu langsung menyala. Irisan tipis sayuran favorit tidak dibiarkan tanpa perhatian bahkan di lingkungan dengan kelezatan kuliner mewah di meja meriah. Dan itu bukan dalam bentuk aneh pemotongan, bahkan dalam aroma halus dari timur jauh. Tomat hijau yang lezat untuk musim dingin, dimasak sesuai dengan resep sederhana, memiliki rasa yang jelas bahwa mereka tidak meninggalkan kesempatan untuk sukses bahkan untuk camilan paling favorit.

Bahan-bahan untuk resep sederhana memasak tomat hijau yang lezat untuk musim dingin

tomat hijau - 3 kg
seledri - 3 balok
parsley - 1 balok
biji mustard - 2 sdm.
dill - 1 ikat
cabai - 2 pcs.
siung bawang putih - 6 pcs.
garam - 1,5 sdm.
cuka meja - 100 ml
gula - 2 sdm.

Langkah-demi-langkah instruksi pada resep tomat hijau sederhana untuk musim dingin

Cuci tomat hijau segar, keringkan dengan handuk bersih. Potong sayuran sebagai irisan tipis. Karena struktur padat spesifik, cincin tomat tidak akan membusuk.
Tuangkan setengah liter botol dengan soda, dan kemudian bakar di oven pada suhu 90C.
Peterseli hijau, seledri dan dill potong halus. Bawang putih dikeluarkan dari kulit dan dipotong menjadi piring.
Di bagian bawah kaleng steril, masukkan 1 sdm. campuran sayuran. Tumpuk potongan tomat hijau untuk musim dingin, dengan bumbu bawang putih. Di lapisan atas, bagikan sisa cincang hijau pada kaleng.
Potong cabai dengan cincin tipis dan letakkan di setiap toples sepasang keping.
Rebus air, larutkan gula dan garam di dalamnya. Kemudian tambahkan biji sesawi dan cuka. Rebus bumbu perendam selama beberapa menit, lalu tuangkan panas ke dalam stoples tomat hijau.
Pasteurkan benda kerja selama 5-10 menit, dan kemudian gulung selama musim dingin di bawah tutup timah.

Tomat hijau dengan bawang putih - resep video untuk musim dingin

Tomat hijau dengan bawang putih dianggap kurang bermanfaat daripada rekan-rekan merah dan kuning mereka. Selain itu, tomat mentah mengandung solanin, bahkan jumlah minimal yang dapat merusak tubuh. Untungnya, nyonya rumah kami yang unik telah belajar untuk menangani masalah ini. Untuk menyingkirkan senyawa berbahaya, Anda hanya perlu merendam sayuran dalam air asin sebelum memulai panen mereka untuk musim dingin. Solusi garam idealnya menarik dari buah-buahan tidak hanya solanin, tetapi juga nitrat, yang sering diisi dengan tomat pasar. Apa yang harus dilakukan dengan sayuran berikutnya, lihat di video. Video resep tomat hijau dengan bawang putih untuk musim dingin di layanan Anda:

Tomat hijau pedas di Korea untuk musim dingin - resep lezat untuk panen

Demi keadilan, hal ini perlu diperhatikan: berbeda dengan kualitas negatif minimal tomat hijau, Anda dapat daftar daftar sifat yang berguna. Jadi, bahkan tomat yang belum dewasa mencegah perkembangan tumor kanker, mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular, menenangkan sistem saraf, menghentikan penuaan tubuh. Terutama tomat hijau aktif berkontribusi terhadap penurunan berat badan dalam kombinasi dengan rempah-rempah akut yang mempercepat metabolisme. Siapkan tomat hijau pedas di Korea untuk musim dingin sesuai dengan resep kami, dan secara pribadi menghargai semua keuntungan dari pelestarian sayuran yang sangat baik.

Bahan untuk resep memanen tomat hijau di Korea untuk musim dingin

tomat hijau - 1 kg
gula pasir - 50 g
cabai merah - 0,5 polong
cuka meja - 50 ml
hijau - 1 balok
minyak - 50 ml
paprika bulgarian - 2 pcs.
garam - 1 sdm.
bawang putih dikupas - 5 gigi

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep tomat hijau panas di Korea selama musim dingin

Hijau yang tersedia, bilas dan cincang halus. Cuci tomat hijau dan keringkan di atas tisu.
Potong tomat menjadi irisan tipis, cabai Bulgaria - jerami.
Giling siung bawang putih melalui pers. Pukul lada cincang.
Sambungkan semua bahan ke dalam mangkuk. Kemudian kirim garam, cuka, mentega, dan gula pasir. Benar-benar mencampur dan mendistribusikan sesuai dengan kaleng steril.
Sterilkan bilet di oven selama 20 menit. Pada akhirnya, gulung tomat hijau di Korea sampai musim dingin di bawah penutup logam.

Tomat hijau untuk musim dingin "Fingers lick" - resep dengan foto

Tomat hijau memiliki rasa herba yang tidak terlalu terasa, sehingga mudah berubah selama pemrosesan, mengambil aroma dari bahan-bahan tetangga. Karena dalam panen mereka untuk musim dingin sering menggunakan daftar standar herbal dan rempah-rempah, tomat hijau untuk musim dingin "jari jilatan" yang mirip dengan mentimun acar. Baik yang lucu maupun yang lainnya lucu, bau yang menggugah selera, dan meninggalkan rasa manis dan asam yang menyenangkan.

Bahan untuk resep billet untuk tomat hijau musim dingin "jilatan jari"

tomat hijau - 2 kg
dill segar - 5-7 cabang
bawang putih dikupas - 6 gigi
Cuka apel - 100 ml
biji ketumbar - 1 sdm.
garam dari batu - 1,5 sdm.
mentimun (gherkins) - 8 pcs.

Langkah-demi-langkah instruksi pada resep dengan foto tomat hijau "jilati jari-jari Anda" untuk musim dingin

Urutkan 2 kg tomat hijau kecil. Jika Anda dapat mengumpulkan semua salinan kecil, biarkan semuanya utuh. Hapus tomat yang dipilih dan keringkan.
Setengah liter atau liter dicuci dan disterilkan di atas uap.
Dalam setiap wadah, taruh tomat hijau, siung bawang putih, cornichons, dan tangkai adas manis.
Tuangkan sayuran dengan air mendidih dan biarkan selama 5-10 menit. Kemudian tuangkan cairan ke dalam panci bersih, tambahkan garam, cuka, biji ketumbar dan masak rendaman selama 5-7 menit.
Dengan bumbu panas, isi ulang yang kosong, benar-benar menutupi wadah.
Atur botol dengan tomat hijau untuk musim dingin dalam panci dan didihkan dalam air selama 10-12 menit.
Setelah waktu berlalu, keluarkan pengawet dari wajan, tutup dan tutup dengan tombol pelindung. Tomat hijau "jilati jari-jari Anda" pada resep dengan foto siap!

Salad tomat hijau untuk musim dingin tanpa sterilisasi - resep paling lezat

Salad dari tomat hijau untuk musim dingin tanpa sterilisasi selama dekade terakhir dianggap sebagai panen paling populer dari tomat yang belum dewasa. Rahasia keberhasilan konservasi semacam itu terletak pada komposisi sayuran mewah, diisi dengan vitamin dari semua kelompok yang mungkin, dan nilai gizi yang tinggi, bukan persiapan sayuran yang khas. Karena salad tomat hijau untuk musim dingin disiapkan dengan penambahan wortel, bawang, paprika, mentega dan makanan lezat lainnya, nilai kalorinya secara signifikan melebihi rata-rata indikatif. Tetapi dengan konsumsi moderat salad makanan musim dingin tidak akan meninggalkan jejak pada sosok ramping.

Bahan-bahan untuk persiapan salad dari tomat hijau tanpa pasteurisasi untuk musim dingin

tomat hijau - 3,5 kg
bawang putih - 1 kg
wortel besar - 4 pcs.
paprika bulgarian - 6 pcs.
minyak - 1 sdm.
gula rafinasi - 1 sdm.
cuka apel - 0,5 sdm.
air disaring - 2 sdm.
garam biasa - 1 sdm.

Langkah-demi-langkah instruksi pada resep salad dari tomat hijau untuk musim dingin

Semua tomat hijau, tidak cocok untuk diasinkan dan dikeringkan seluruhnya, dipotong menjadi potongan besar untuk salad untuk musim dingin.
Umbi dipotong menjadi setengah lingkaran, paprika - sedotan, parut wortel di parutan besar.
Lipat semua sayuran yang sudah diproses ke dalam panci enamel. Di sana juga, menentukan bahan yang tersisa di resep. Mencampur massa secara menyeluruh dan menyalakan api sedang.
Masak salad selama 10-12 menit, aduk secara teratur. Jangan lupa untuk mensterilkan toples. Kemasannya harus benar-benar bersih.
Dalam wadah yang sudah disiapkan, letakkan salad tomat hijau panas dan gulung tanpa sterilisasi dengan penutup logam untuk musim dingin.

Cara memetik tomat hijau: resep video untuk musim dingin

Semakin banyak resep buatan raznosolov buatan perempuan di musim panas, semakin murah dan kaya meja di musim dingin. Setiap wanita tahu tentang ini, ya, kami sepenuhnya setuju dengan kebenaran yang begitu sederhana. Kami menawarkan resep lain untuk tomat hijau acar, yang dengan mudah membedakan sejumlah persiapan musim dingin dengan rasa gurih dan warna cerah, Keunikannya terdiri dari satu set besar berbagai rempah-rempah yang membuat billet sayuran khas luar biasa enak dan harum. Cara memetik tomat hijau terlihat dalam resep video: Ternyata dari tomat yang belum matang diperoleh hidangan yang sangat baik untuk musim dingin: salad kalengan, makanan ringan pedas di Korea, acar dan asin dalam barel tomat hijau untuk musim dingin. Sebagai bahan tambahan, bawang putih, bawang, sayuran, wortel, cabai, seledri sering digunakan. Daftar dan proporsi persisnya hanya bergantung pada pemilihan salah satu resep paling lezat dari foto yang dipublikasikan di situs web kami.