- Ragi aktif kering (bungkus) - 1 Sepotong
- Air hangat - 1 gelas
- Gula - 1/2 sendok teh
- Tepung - 2,5 Piala
- Minyak zaitun - 2 sendok teh
- Sol - 1 Pinch
- Saus pizza - 1 gelas
- Ricotta cheese - 1/2 cup
- Bawang putih - 2 Gigi
- Keju Mozzarella - 1,5 gelas (parutan)
- Parmesan - 1/2 cangkir (parutan)
Dalam mangkuk, campur ragi, air hangat, gula, dan setengah cangkir tepung. Aduk dan biarkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, tambahkan sisa dua gelas tepung, minyak zaitun dan garam. Uleni adonan lembut (jika adonan menempel di tangan dan permukaan kerja - tambahkan lebih banyak tepung), bentuk bola dari itu, taruh dalam mangkuk berminyak, tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam. Setelah dua jam, gulung adonan ke lapisan sekitar 5 mm. Secara perlahan, masukkan adonan ke bentuk hati, potong adonan berlebih dengan pisau. Kami membuat rok kecil. Taburkan adonan dengan minyak zaitun, taburi dengan bawang putih cincang. Campurkan saus pizza (karena kurangnya itu Anda dapat menggunakan saus tomat biasa) dan keju ricotta sampai homogenitas. Lumasi adonan dengan lapisan tebal saus yang dihasilkan, taburi dengan taburan keju. Jangan habiskan saus atau keju apa pun - pizza harus berair. Jika Anda mau, Anda dapat menambahkan beberapa bahan lain - sosis, sosis, jamur, ayam, sayuran ... Namun, saya lebih suka margarita - pizza tanpa bahan tambahan, hanya adonan, keju, dan saus. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 220 derajat. Segera setelah adonan kecokelatan, dan keju meleleh, itu berarti sudah siap. Selamat makan! ;) Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan herba segar.
Porsi: 4