- Terung besar - 1 buah
- Kecap asin - 2 item. sendok
- Cuka - 1 st. sesendok
- Brown sugar - 2 Art. sendok
- Madu - 1 sendok teh
- Sol - 1 Pinch
- Minyak zaitun - 50 mililiter
- Pati - 1 st. sesendok
Terung saya dan potong menjadi potongan panjang dan tebal. Dalam wajan, kami memanaskan minyak zaitun, kami taruh terong yang diiris, garam. 3-4 menit terong goreng dengan api cepat, lalu kecilkan api, tuangkan setengah cangkir air dan 15 menit rebusan, aduk rata. Kemudian terung dibuang dari api dan dimasukkan ke piring. Dan dalam wajan yang sama kami tuangkan saus: campuran kecap, pati, cuka, gula dan madu. Tuangkan setengah cangkir air dan hangatkan saus selama 3-4 menit. Tambahkan terong panggang dalam saus, aduk rata dan rebus selama 2-3 menit lagi. Terong dalam bahasa Cina sudah siap!
Porsi: 3-4