Shish kebab dari hati

Resep sederhana untuk shish kebab dari hati pertama kali terlihat di TV. Kemudian untuk saya acara Bahan: Instruksi

Resep sederhana untuk shish kebab dari hati pertama kali terlihat di TV. Maka menurut saya - itu sesuatu dari kategori "penyimpangan." Namun, suatu hari kami memutuskan untuk mencoba, dan saya harus mengatakan, kami benar-benar menikmatinya. Sekarang, berharap untuk mengejutkan para tamu atau hanya untuk perubahan, kami terus-menerus menyiapkan semacam shish-kebab di piknik kami. Jadi, untuk membuat kebab shish dari hati, Anda perlu: 1) Untuk memulai, kita benar-benar mencuci sepotong daging sapi hati, bersihkan dari film. Potong-potong kecil irisan (sekitar 1,5 cm). Taburi setiap irisan dengan lada hitam dan garam. Potong juga lemak menjadi beberapa bagian, tetapi lebih kecil. 2) Dalam wajan, lelehkan mentega dan tambahkan minyak sayur. Dalam campuran ini, goreng sedikit potongan kami (persiapan ini dapat dilakukan lebih awal - di rumah) dan tali di tusuk sate, digantikan dengan irisan daging asap. 3) Kebab shish kami dari hati dimasak dengan arang selama 15 menit. Batubara seharusnya bukan yang terkuat. Sebelum memasak, taburkan sedikit garam. 4) Selesai. Kami menyajikan kebab shish dari hati dengan sayuran segar dan anggur merah kering atau bir ringan. Bon appetit :)

Porsi: 4-5