- Daging sapi - 1 Kilogram
- Bawang - 3 buah (besar)
- Anggur Cuka - 2 Seni. sendok
- Bubuk lada hitam - 2 Pinch
- Garam - 2-3 Pinch
- Minyak nabati - 2 item. sendok
- Daun salam - 2 buah
- Bumbu untuk shish kebab - 2 Pinch
Daging saya, kita bersihkan dari vena dan film dan dipotong kecil-kecil. Kami membersihkan bawang dan memotong menjadi setengah lingkaran atau cincin. Taburi dengan garam dan ingat ringan bahwa dia memberi jus. Tambahkan ke daging sapi, bumbu, mentega dan cuka. Campurkan dengan seksama dan setiap sedikit seolah-olah kita memijat :) Setelah prosedur ini, tutup daging dan taruh di tempat dingin setidaknya selama satu jam di 3. Daging tali di tusuk sate tidak terlalu erat satu sama lain, tetapi tidak menyisakan celah yang terlalu besar. Di atas anglo kami meletakkan tusuk sate yang lebih padat satu sama lain. Lama untuk mempersiapkan tidak perlu - overdry. Secara berkala tusuk daging dengan pisau - jika jusnya transparan, maka shish kebab sudah siap.
Porsi: 3-4