Saus tak terduga Beberapa saus dan saus menyebabkan rasa ingin tahu biasa, karena sulit untuk membayangkan mayones tanpa telur, susu tanpa lemak hewani, krim asam tanpa susu. Namun demikian, dalam analogi industri kuliner telah ditemukan untuk waktu yang lama, sempurna menggantikan makanan berlemak, yang selain rasanya juga bermanfaat bagi tubuh. Mereka dapat sepenuhnya digunakan selama posting. Krim asam tanpa susu disiapkan ... dari biji bunga matahari. Nilai biologis mereka dianggap lebih tinggi daripada telur dan daging, dan mereka diserap lebih cepat dan lebih mudah. Berkat beberapa zat yang tersedia dalam biji, kulit dan selaput lendir membaik, keseimbangan asam-basa dinormalkan. Sebagai pengganti krim asam tradisional, saus biji dapat digunakan dalam salad dan sup. Untuk rasa, saya tambahkan garam bawang putih, tetapi jika harus menggunakan krim asam dari pancake atau hidangan serupa lainnya, Anda harus mengambil garam biasa.
Bahan-bahan:- Biji bunga matahari dikupas 70 g
- Air 185 ml
- Garam 0,5 sdt.
- Jus lemon 2 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan krim asam, ambil bahan-bahan berikut: 2/3 cangkir biji bunga matahari murni, air mendidih dan dingin, garam (dengan bawang putih dan rempah-rempah sesuai keinginan), jus lemon.
- Langkah 2 Biji dengan garam dihancurkan dengan blender atau gilingan.
- Langkah 3 Zalem merobek biji dengan air, tambahkan jus lemon segar.
- Langkah 4 Dengan menggunakan blender terendam atau stasioner, kita dapat memarut campuran selama 5 menit atau lebih sampai grit menebal dan grinds direduksi menjadi massa homogen.
- Langkah 5 Anda dapat segera menggunakan krim asam untuk tujuan mengisi piring atau tuangkan ke dalam toples untuk disimpan. Di kulkas, krim asam ini dapat disimpan hingga 2 hari.