- Leher babi - 2 Kilogram
- bawang - 1 Kilogram
- air 1,5 liter
- cuka - 3 st. sendok
- garam - 2 item. sendok
- gula - 2 item. sendok
- Tanah lada hitam - - Selera
- bumbu daging - - Selera
1. Pertama-tama, kita memotong leher babi menjadi potongan-potongan sedang. Usahakan tidak meninggalkan terlalu banyak lemak pada daging. 2. Kemudian kita membersihkan bawang. 3. Bawang untuk versi memasak shish kebab ini diiris sangat halus atau kita potong dalam food processor. 4. Taburi daging babi dengan lada dan garam, karena Anda dapat membumbui kebab shish dengan berbagai bumbu daging siap pakai. Isi daging dengan campuran air dan cuka. 5. Campur semua bahan dalam panci. Kebab shish harus direndam setidaknya selama 4 jam, tetapi lebih baik membiarkannya untuk malam. 6. Kami menyiapkan tusukan datar. 7. Kami merangkai potongan daging babi asin di tusuk sate. 8. Goreng babi shish kebab pada arang merah panas secara berkala membalik tusuk sate. 9. Persiapan shish kebab membutuhkan waktu sekitar 40 menit - semuanya tergantung pada panas dan keterampilan si juru masak :) Bon appetit!
Porsi: 4