- alpukat - 4 buah
- tomat - 2 buah
- bawang merah - 2 potong
- minyak panggangan - secukupnya
- bawang putih - 1 gigi
- jeruk nipis - 2 buah
- Cilantro - 1/4 Piala
- Garam dan merica - secukupnya
1. Panaskan panggangan dalam atau luar ruangan ke suhu tinggi. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan keluarkan daging dengan sendok besar. Cuci dan potong tomat. Lumasi buah alpukat, tomat, irisan bawang merah dan kenakan di atas panggangan. Goreng sayuran di atas panggangan selama sekitar 5 menit di setiap sisi. Tergantung pada seberapa hangat panggangan Anda, dibutuhkan 2 hingga 7 menit di setiap sisi. 2. Pindahkan alpukat goreng ke dalam mangkuk besar. 3. Parut bawang putih dan peras air jeruk nipis dari atas. Aduk bersama. 4. Tambahkan bawang cincang ke dalam mangkuk. 5. Potong tomat, buang bijinya dan kupas. Tambahkan ke mangkuk. Taburkan cilantro cincang di atasnya dan tambahkan garam dan lada secukupnya. Campur semua bahan bersama-sama, tambahkan bumbu, jika perlu. Masukkan kulkas sebelum disajikan.
Porsi: 6