- Bunga akasia putih - 1,5 Kilogram
- Gula - 750 Gram
- Air - 200 Gram
Untuk selai kami, kami membutuhkan bunga akasia segar. Anda perlu menghilangkan benang sari, ekor, biji bunga, dan bunga untuk berkumur. Mereka mengatakan bahwa lebih baik mengumpulkan bunga setelah hujan dan embun. Nah, bunganya sudah siap, sekarang kita akan cari tahu cara membuat selai dari akasia. 1. Kupas dan cuci bunga, letakkan di panci, di mana Anda akan membuat selai. 2. Masak sirup dari gula dan air. Untuk melakukan ini, pertama tuangkan air ke dalam gula, lalu taruh piring dengan air dan gula di atas kompor dan, aduk, larutkan gula. 3. Isi bunga dengan sirup. Didihkan campuran di atas api kecil selama 35-40 menit. Jangan lupa untuk terus-menerus mengaduk. 4. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, saring selai melalui saringan dan masak selama 10 menit lagi. 5. Tempatkan selai dalam stoples yang disterilkan, gulung. Setelah membungkus dalam selimut, biarkan hingga dingin. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Porsi: 10