Rosella adalah tanaman herba dari keluarga Malviv. Nama yang lebih akrab bagi kita adalah kembang sepatu. Semua bagian tanaman: daun, biji, bunga - berhasil digunakan oleh orang-orang dari negara-negara selatan dalam memasak. Namun, itu adalah cangkir bunga tanaman berwarna merah cerah yang merupakan bahan mentah untuk membuat minuman karung. Tempat kelahiran "mawar merah" - India. Hari ini tanaman tumbuh di semua wilayah planet kita dengan iklim tropis.
Tumbuh "mallow of Venice" (salah satu nama dari hibiscus) bisa di rumah. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan biji, yang dapat dengan mudah ditemukan dalam kantong teh karkade. Bibit sudah mapan di rumah dan pasti akan menyenangkan Anda dengan mekar merah cerah di tahun pertama. Di Cina, tanaman ini disebut "mawar Cina". Di sinilah kembang sepatu digunakan sebagai budaya ruangan sejak jaman dahulu.
Sejumlah besar negara (sekitar 150) menanam kembang sepatu dalam skala industri. Minat ini disebabkan tidak hanya oleh rasa yang menyenangkan dan efek menyegarkan dari minuman carcade, tetapi juga oleh manfaat kesehatan yang luar biasa. Di timur, minuman para Firaun memiliki kemuliaan obat-obatan dari semua penyakit.
Warna merah diberikan untuk kembang sepatu oleh anthocyanin. Ini adalah salah satu bioflavonoid yang memiliki sifat-sifat vitamin R. Vitamin ini diperlukan bagi tubuh untuk mempertahankan kekuatan pembuluh, untuk mengatur permeabilitas kapiler.
Minuman kembang sepatu mengandung banyak vitamin, antioksidan, asam organik, polisakarida. Teh bermanfaat untuk mempertahankan nada umum tubuh. Ini adalah obat yang sangat bagus untuk tanda-tanda awal flu. Ini membantu mengatur tekanan darah, mengurangi gula darah, membuang racun, racun, logam berat dari tubuh. Minum karkade merangsang kerja sistem kardiovaskular tubuh, melindungi hati dari paparan terhadap faktor-faktor berbahaya. Bunga rosella juga berguna setelah diseduh. Kelopak bengkak mengandung vitamin C, sejumlah besar asam amino dan protein. Namun, harus diingat bahwa teh karkade meningkatkan keasaman lambung, sehingga tidak diinginkan untuk menggunakannya untuk gastritis akut dan bisul.
Teh bunga sangat umum di seluruh dunia. Di berbagai negara, minuman ini memiliki ruang lingkup penerapannya sendiri. Misalnya, di Amerika Latin, karkade dianggap sebagai minuman liburan. Ini sangat nyata selama Natal. Di Sudan dan Mesir, iring-iringan itu selalu hadir di pesta pernikahan. Tidak bersulang tidak diucapkan tanpa minuman ini. Di AS, Rosella dijual sebagai diuretik di apotek.
Popularitas teh yang luas telah menentukan banyak cara pembuatan bir. Ada satu aturan, yang harus tidak berubah dengan metode pembuatan bir apa pun. Untuk infus minuman, lebih baik menggunakan kaca, porselen, keramik, tetapi, dalam hal apapun, bukan wadah logam. Logam merusak rasa dan warna minuman yang sesungguhnya. Untuk persiapan, teh longgar digunakan dalam bentuk kelopak besar warna merah gelap, atau teh, dikemas dalam tas pembuatan bir.
Cara paling umum untuk menyeduh:
- tuangkan dalam 1 jam. l. tuangkan air mendidih dan bersikeras selama beberapa menit, minum air panas;
- minuman panas siap untuk dinginkan dan minum dingin dengan tambahan es;
- tuangkan bunga dengan air dingin dan tekan selama sekitar 8 jam.
Anda dapat mendiversifikasi rasa karkade dengan menambahkan berbagai bahan. Jika Anda menambahkan tradisional untuk gula teh dan lemon, maka Anda mendapatkan rasa yang dekat dengan mors Anda. Menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, mint, pala, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dll., Memungkinkan untuk menyiapkan anggur yang tidak beralkohol.