Queen of berries: resep selai cranberry yang paling berguna

Crane, bearberry, rawa berry ... Segera setelah orang tidak memanggil cranberry kecil, asam, tapi sangat berguna. Dengan kandungan vitamin C itu tidak kalah dengan jeruk, dan dengan jumlah asam folat dan nikotinat tidak sama di antara buah beri. Dan cranberry tetap berguna bahkan setelah perlakuan panas, yang membuatnya menjadi bahan yang ideal untuk membuat selai lezat untuk musim dingin. Kami menawarkan Anda beberapa resep sederhana selai cranberry, yang dapat Anda masak dengan mudah di rumah.

Selai dari cranberry "lima menit" - resep langkah demi langkah

Varian selai cranberry ini tanpa melebih-lebihkan bisa disebut paling populer. Dan semua karena persiapannya, karena Anda sudah menebak dari judul, hanya perlu waktu 5 menit. Selain itu, untuk itu Anda dapat menggunakan buah beri segar dan beku - ini tidak memengaruhi kualitas dan rasa selai.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cranberry - 1 kg
• gula pasir - 1,6 kg
• air mendidih - 600 g

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Kami memilah buah cranberry, menghapus ranting dan daun. Kami membuang buah beri yang buruk.
2. Croberi dicuci dengan air mengalir, kami melemparkannya ke saringan untuk menyirami gelas. Sebarkan di atas nampan atau handuk, biarkan sampai kering.
3. Kami tertidur dengan buah beri gula dan tuangkan separuh air ke dalam panci. Kami menaruhnya di atas api dan membawanya sampai mendidih, mengingat untuk mengaduknya.

   Mohon perhatian! Panci harus dengan dinding tebal, agar selai tidak terbakar.

4. Kami menunggu mendidih dan merebus selama 5 menit lagi.

5. Tutupi selai dengan penutup dan sisihkan untuk malam.
6. Di pagi hari kami kembali meletakkan panci dengan selai dari cranberry di atas api. Didihkan dan setelah 5 menit matikan.

   Penting! Jangan lupa untuk selalu mengeluarkan busa dengan sendok atau sendok. Jika tidak, kemacetan tidak akan menjadi transparan.

7. Sterilkan wadah untuk selai dan tutup. Selai hangat lainnya dituangkan ke dalam stoples dan digulung. Dinginkan guci dengan posisi terbalik di tempat yang hangat. Setelah pendinginan, kita memindahkan selai ke dalam kulkas.

Selai Cranberry dengan apel - resep langkah demi langkah

Resep yang bagus untuk mereka yang lebih suka mengirim macet. Dalam konsistensinya, ia menyerupai pure buah, itulah sebabnya mengapa sangat menyenangkan bagi anak-anak kecil, yang tidak begitu mudah untuk dipaksa memakan sesuatu yang bermanfaat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• gula - 2 kg
• cranberry - 1,5 kg
• apel - 0,5 kg

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Di bawah air mengalir, cuci cranberi, keluarkan tongkat dan ranting.
2. Apel dicuci, potong kulitnya, potong menjadi irisan atau sedotan.
3. Berries masak dalam air mendidih selama 5 menit. Anda dapat menuangkan cranberry ke dalam saringan dan mencelupkan ke dalam panci berisi air mendidih beberapa kali hingga menjadi lunak.
4. Dengan cara yang sama, kita memanaskan apel selama 10 menit.
5. Tare dengan buah beri dimakamkan dan didihkan. Kami memasak selama 30 menit. Setelah 15 menit memasak untuk cranberry tambahkan apel. Beberapa menit sebelum akhir memasak, Anda bisa menambahkan lemon atau kayu manis untuk rasa.

Selai Cranberry dengan quince - resep langkah demi langkah

Seperti cranberry, quince sangat sehat. Oleh karena itu, menggunakan mereka dalam satu resep, Anda dapat mengatakan bahwa Anda tidak memasak selai, tetapi ramuan obat. Selain itu, kedua komponen ini berpadu sempurna, menekankan selera satu sama lain.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cranberry - 0,5 kg
• quince - 0,5 kg
• gula pasir - 0,5 kg
• air - 200 ml.
• jahe - 4 cm

Langkah-demi-langkah instruksi:

1. Pertama, masak sirup: taruh wadah untuk memasak selai di atas api, tuangkan air dan tuangkan gula. Didihkan, aduk sesekali. Ketika gula larut, mari kita tuangkan selama beberapa menit.
2. Kami mencuci Aiva, memotongnya menjadi kubus dan melemparkannya ke dalam sir. Kami memasak selama 20 menit, menonton quince - itu harus menjadi tembus pandang.
3. Tambahkan cranberry dan seluruh akar jahe, yang sebelumnya dicuci dan dikupas.
4. Masak sekitar setengah jam sebelum mengental. Kami mendapatkan akar jahe.
5. Kami menuangkan hidangan lezat pada botol yang sudah disterilkan dan menggulungnya.

Selai dari cranberry dan labu - resep video asli