- Daging - 1 Kilogram
- Bow - 2 buah
- Salo - 100 Gram
- Lemon - 1 buah (Anda dapat mengganti jus lemon dengan cuka (1 sendok teh))
- Garam - 2 Pinch
- Bubuk lada hitam - 1 Pinch
- Lada merah - 1 Pinch
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
Kebab buatan sendiri dalam oven, disiapkan sesuai dengan resep sederhana ini, akan mengingatkan Anda tentang musim panas lalu dan setidaknya sedikit akan memfasilitasi harapan musim semi. Asap dari sedikit lemak yang dibakar akan membuat shish kebab terlihat seperti yang dimasak di tiang. Gunakan resep ini, saya yakin Anda tidak akan menyesal! ;) By the way, resep untuk rumah shish kebab di oven ditemukan oleh rahasia dari seorang teman yang bekerja di sebuah restoran. Jadi, dalam kata-katanya, di musim dingin, shish kebab, yang seharusnya dimasak dengan cara tradisional, sebenarnya dimasak untuk resep ini - di oven :) Jadi, resep dari rumah shish kebab di oven: 1. Siapkan daging - ranjau, potong urat dan potong kecil-kecil. Salo memotong lempengan tipis. 2. Bersihkan bawang dan gosokkan pada parutan besar dalam semangkuk daging. 3. Taburi daging dengan bumbu, garam dan peras jus setengah lemon (atau tambahkan cuka). Campur dengan baik dan biarkan selama satu jam untuk merendam. 4. Kami tali daging dan lemak di tusuk sate kayu. Jangan mengikatnya terlalu erat satu sama lain. 5. Kami menutupi loyang dengan selembar foil dan meletakkan di atasnya irisan bacon. 6. Pada kisi kita menempatkan tusuk sate dengan daging yang dirangkai. Kami mengatur panci di oven yang dipanaskan hingga 250 derajat di tengah, di atasnya kami menempatkan kisi dengan daging. Di bagian bawah oven, jangan lupa untuk menaruh wadah kecil air. Dan sekarang kita memperhatikan dagingnya. Segera setelah tersipu dari atas - Anda perlu membalikkan sisi tusuk sate. Setelah lemak di atas kertas memberikan asap - kita mengeluarkan kebab shish dari oven dan menyajikannya ke meja. Selesai!
Porsi: 4