Tuna dalam saus tomat

1. Kupas dan potong bawang. Kupas dan potong tomat. Kupas dan hancurkan bawang putih Bahan: Instruksi

1. Kupas dan potong bawang. Kupas dan potong tomat. Kupas dan hancurkan bawang putih. Panaskan oven hingga 160 derajat. Taburkan jus lemon pada tuna di kedua sisi dan letakkan selama satu jam di kulkas. 2. Panaskan 3 sdm. minyak zaitun di atas api sedang dalam wajan dan tambahkan bawang. Lulus 15 menit sampai tersipu. Aduk sambil menggoreng, agar bawang dimasak secara merata. Dalam panci, panaskan sedikit air. 3. Di kulit masing-masing tomat, buat sayatan, taruh dalam wajan dengan air panas dan biarkan selama 40 detik, kemudian tuangkan air dan bilas tomat di bawah air mengalir. Kupas dan potong menjadi 4 bagian. Potong kecil-kecil. 4. Saat bawang dimasak, taruh di bagian bawah refraktori, bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan tomat. Atas dengan bawang putih, jinten dan daun salam dan dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 160 derajat. 5. Saat tomat sudah setengah matang, angkat dari oven, tambahkan caper, aduk dan tekan sedikit dengan sendok untuk memeras jus. Kembalikan ke oven. 6. 5 menit sebelum tomat siap, panaskan 1 sdm. minyak zaitun dalam wajan di panas maksimum. Tambahkan tuna dan masak selama 20 detik di setiap sisi. Selesai tomat dikeluarkan dari oven, tuangkan 2 sendok makan. minyak zaitun dan taruh tuna di atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang lagi selama 15 menit. 7. Sajikan di piring yang dipanaskan. Hiasi dengan kacang hijau dan kentang segar. Selamat makan!

Porsi: 4