- Champignons - 200 Gram
- Broth - 1,5 gelas (atau air)
- Lemon - 1 buah
- Tepung - 2 Seni. sendok
- Mentega - 40 Gram
- Garam - - Selera
Tuang tepung ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna coklat keemasan, aduk terus. Cuci jamur, kupas kulit atas, saring dengan parutan atau pisau. Cuci lemon, peras airnya. Ini akan membutuhkan sekitar 3 sendok makan jus. Dalam wajan, lelehkan mentega, tambahkan jamur cincang. Rebus dengan api sedang selama 5 menit, jangan biarkan jamur dipanggang. Setelah 5 menit, tuangkan jus lemon, aduk. Tambahkan tepung pucat dan aduk rata lagi. Tambahkan kaldu, garam. Rebus selama 10 menit. Sausnya sudah siap. Pindahkan ke panci dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Dapat disajikan ke meja. Selamat makan!
Porsi: 4-5