Big gnocchi Gnocchi adalah hidangan masakan Italia, itu adalah pangsit kecil, gnocchi besar yang disebut "Nyochetty". Untuk persiapan mereka gunakan semolina, karofel, keju cottage, bahkan remah roti! Hari ini saya mengusulkan untuk mencoba kentang gnocchetti dengan paprika, itu berkat dia bahwa mereka memperoleh warna yang tidak biasa! Selalu sajikan dengan saus ini!
Bahan-bahan:- Kentang 10 pcs.
- Telur ayam 1 pc.
- Paprika tanah manis 0,5 sdt.
- Pala bubuk dengan 0,25 sdt.
- Mentega 50 g
- Tepung terigu 10 sdm. l.
- Keju keras 50g
- Garam 1 sdt.
- Pepper black ground 1 pinch
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu: kentang, kuning telur, tepung terigu, bubuk paprika, keju keras, mentega, pala, garam dan lada hitam.
- Langkah 2 Bersihkan kentang.
- Langkah 3 Potong menjadi irisan dan rebus sampai matang dalam air asin. Adalah diinginkan untuk mengambil berbagai tepung kentang agar dapat mencerna dengan baik.
- Langkah 4 Tambahkan mentega dan remas-remas dengan baik.
- Langkah 5 Selanjutnya masukkan kuning telur ke dalam kentang tumbuk, tambahkan pala, paprika tanah, keju parut, lada hitam, dan jika perlu, selesaikan makan.
- Langkah 6 Aduk kentang tumbuk, dengan hati-hati mencampur semua bahan.
- Langkah 7 Tuangkan tepung dan remas adonan kentang yang padat, tetapi sangat lunak.
- Langkah 8 Kami mengambil buku-buku jari ukuran kenari, memberi mereka bentuk bulat, pipih, membuat garpu dengan garpu.
- Langkah 9 Lemparkan gnocchetti kentang dalam porsi kecil ke dalam air mendidih asin, setelah mereka muncul selama sekitar 3-4 menit dan taruh di atas piring. Kami menuangkan mentega cair, disajikan dengan saus, sayuran, Anda bisa taburi keju parut.