Labu dengan isian
Terlihat sangat pintar.
4 porsi hidangan:
- 1 labu (sekitar 2 kg)
- 500 g daging cincang
- 3 bawang
- garam
- merica merah
- 2 meja. sendok remah roti
- Untuk 1 sendok teh. sesendok gula dan campuran herbal kering
- 1 meja. satu sendok minyak sayur
- hijau untuk dekorasi
Persiapan:
- Pada labu memotong "topi", buang bijinya. 2. Potong bawang, campur dengan daging sapi cincang dan remah roti. Garam, merica, tambahkan gula dan bumbu. 3. Persiapan pengisian isian labu, tutup dengan "tutup" dan beralih ke loyang yang sudah diminyaki. Panggang dalam oven selama 30 menit pada 180 °. Sajikan dengan sayuran hijau.
Waktu memasak: 45 mnt.
Dalam satu porsi 380 kkal
Protein - 18 g, lemak - 12 g, karbohidrat-19 g
Soup dengan bakso
4 porsi hidangan:
- 1 bawang
- 2 siung bawang putih
- 1 meja. satu sendok minyak sayur
- 140 g beras gandum panjang
- 850 ml kaldu
- 400 g irisan tomat kalengan
- garam
- lada hitam bubuk.
Untuk bakso:
- 150 g daging cincang
- 1 meja. sendok tepung
- 1 telur
Persiapan:
1. Potong bawang dan bawang putih dan tumis pada minyak sayur (10 menit). 2. Tambahkan nasi, aduk, goreng 1 menit. 3. Tuang kaldu, tambahkan tomat dengan cairan dan masak selama 15 menit. Garam dan lada. 4. Telur kocok sedikit, kombinasikan dengan tepung dan daging cincang. Dari berat yang diterima untuk membentuk bakso, untuk menurunkan sup mendidih dan memasak selama 5 menit. 5. Siapkan sup untuk dituangkan di piring saji.
Waktu memasak: 35 menit.
Dalam satu porsi 350 kkal
Protein -19 g, lemak-22 gram, karbohidrat -18 gram
Cutlets dengan jamur
Anda dapat mempersiapkannya terlebih dahulu, dan kemudian pemanasan.
4 porsi hidangan:
- 1 kg daging cincang
- 5 butir telur
- 500 g champignon segar
- 3 bawang
- 2 meja. sendok makan minyak sayur
- garam
- lada hitam bubuk
Persiapan:
- 4 butir telur rebus keras. Kupas dan potong masing-masing menjadi dua. 2. Jamur untuk memilah (sebaiknya tidak mencuci!) Dan potong menjadi irisan besar. 3. Giling bawang. Panaskan 1 meja di penggorengan. sesendok minyak sayur dan goreng jamur dengan bawang. Bumbui dengan garam dan lada. 4. Panaskan oven hingga 180 °. Dari daging untuk membuat kue kecil, masukkan telur dan jamur dengan bawang setiap setengahnya. Hati-hati bergabung dengan tepi kue dan cetakan irisan daging dengan isian di dalamnya. 5. Letakkan baki dengan sisa minyak sayur, taruh cutlets dan olesi telur yang tersisa. Dimasukkan ke dalam oven selama 30-40 menit.
Waktu memasak: 25 mnt.
Dalam satu porsi 340 kkal
Protein - 21 g, lemak -12 g, karbohidrat - 8 g
Kue kentang
Dengan isi daging cincang dan lada manis
Untuk 8 porsi hidangan:
- 150 gram kentang, bawang, dan tepung
- 80 gram mentega
- 3 buah lada manis berwarna-warni
- 2 meja. sendok makan minyak zaitun
- 500 g daging cincang
- 1 sendok teh. sendok dari tanah paprika
- 3 butir telur
- 150 ml krim dan susu
- 2 meja. sendok pasta tomat
- garam
Persiapan:
1. Kupas kentang dan rebus sampai matang. Tiriskan air dan tumbuk kentang. Tambahkan mentega, tepung, garam, dan uleni adonan. Kemudian taruh dalam cetakan dengan lapisan anti lengket dan buat manik. 2. Lada bubur dan cincang bawang, minyak zaitun coklat (10 menit). Aduk daging cincang, bumbui dengan garam dan paprika. Pengisian hasil didistribusikan pada adonan kentang. 3. Kocok telur dengan krim dan susu. Dengan campuran, isi isinya. Panggang selama 40 menit pada suhu 200 °. Pai yang sudah matang dibiarkan dingin sepenuhnya.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi, 490 kkal
Protein - 20 g, lemak - 35 g, karbohidrat - 20 g
Salad jamur dengan saus bawang putih
• 1 fillet ayam besar
• 1 kepala kubis Cina
• 1 buah lada merah
• 300 g acar jamur (sebaiknya dibumbui)
• 300 gram keju keras
• 2 siung bawang putih
• 1 telur
• sedikit mustard, 1/2 jus lemon
• 100 g minyak sayur, garam
• lada hitam bubuk
Persiapan:
1. Ayam fillet mendidih dalam air asin (15 menit) dan memotong seluruh serat dalam strip tipis. 2. Cincang halus kubis. Bubur paprika dipotong menjadi irisan kecil. Jamur dilemparkan ke dalam saringan dan biarkan mengeringkan cairan. Potong keju menjadi kubus kecil. 3. Siapkan saus. Gosok telur dengan garam dan mustard, dengan pengadukan terus-menerus tuangkan jus lemon dan minyak sayur. Bawang putih membiarkan melalui pers, campur dengan saus. 4. Bahan salad ke garam, merica, tuang dengan saus dan aduk.
Waktu memasak: 75 menit.
Dalam satu porsi 230 kkal
Protein - 30 g, lemak -12 g, karbohidrat - 9 gram
Salad champignon pedas
Cuka balsamic lebih baik menekankan rasa bahan bumbunya.
4 porsi hidangan:
- 500 g champignon kecil
- 8 meja. sendok minyak zaitun
- 1 sekelompok peterseli
- 1 siung bawang putih
- 3-4 tetes cuka balsamic
- 1/2 jus lemon
- garam
- lada hitam bubuk
- 1 buah cabai merah
- 1 lemon
Persiapan:
- Jamur mengambil dan memotong menjadi irisan tipis. Dalam penggorengan panas, 4 sendok makan minyak zaitun dan goreng jamur dengan pengadukan konstan (8-10 menit). Hapus dari panas dan biarkan dingin sepenuhnya. Hijau untuk mengurutkan dan menggiling. Bawang putih membiarkan pers. Campurkan jamur dingin, bumbu dan massa bawang putih. 2. Siapkan bumbu perendam. Campur jus lemon dengan cuka balsamic, garam dan merica. Aduk sisa minyak zaitun dan rendaman ringan. Campuran jamur dengan bawang putih tuangkan rendaman dan tempatkan selama 1,5 jam di kulkas. Potong cabai menjadi dua bagian, buang bijinya, dan potong daging menjadi potongan tipis. Aduk ke jamur yang sudah diasinkan dan tinggalkan hidangan di kulkas selama 30 menit lagi. 3. Potong lemon menjadi irisan tipis. Salad disajikan, dihiasi dengan irisan lemon dan, jika diinginkan, ranting sayuran.
Waktu memasak: 50 mnt.
Dalam satu porsi 260 kkal
Protein - 24 g, lemak - 4 g, karbohidrat - 3 g
Jamur boneka
Perlakukan sempurna untuk perusahaan kecil.
- 500 g jamur besar
- 75 gram mentega
- 1 bawang besar
- 1 siung bawang putih
- 3 iris roti putih segar
Persiapan:
- Kaki-kaki champignon dipisahkan dengan hati-hati dari topi. Potong kaki, potong bawang dan tumis mereka dalam 50 gram mentega (10 menit). Bawang putih membiarkan pers, irisan roti runtuh. 2. Ke kaki champignon dengan bawang, campurkan bawang putih dan remah roti. Bobot yang diterima untuk mengisi topi dan bergeser dalam bentuk, diminyaki dengan minyak yang tersisa. Panggang selama 20 menit pada 180 °.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 230 kkal
Protein - 7 g, lemak -17 g, karbohidrat -14 g
Beetroot and Mushroom Caviar
Disajikan porsi di daun salad.
Untuk 8 porsi:
- 600 g bit
- 2 wortel
- 1 bawang
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh. sesendok cuka
- 150 g kenari yang dikupas
- 200 g acar jamur
- 500 g selada
- 4 meja. sendok makan minyak zaitun
- 30 g ketumbar hijau
- garam
- merica merah
Persiapan:
1. Kupas dan parut bit pada parutan besar. Wortel parut pada parutan kecil, potong bawang. Bawang dan wortel goreng dalam 2 sendok makan minyak zaitun (5 menit), tambahkan bit, tuangkan cuka, aduk dan goreng selama 15 menit. Kemudian keluarkan dari panas dan dinginkan. 2. Buang bawang putih melalui pers. Potong kenari. Jamur yang diasinkan untuk dilemparkan ke dalam saringan dan, membiarkan cairan mengalir, memotong halus. Campur sayuran goreng dengan bawang putih, walnut, dan jamur. Garam, merica dan bumbui dengan sisa minyak zaitun. 3. Cilantro chop. Tinggalkan salad di atas piring. Untuk setiap lembar, letakkan 2 meja, sendok caviar dan taburi dengan seledri hijau.
Waktu memasak: 30 mnt.
Dalam satu porsi 235 kkal
Protein-8 g, lemak - 10 g, karbohidrat-22 gram
Salad "Musim Gugur"
- 1 fillet ayam (sekitar 150 g)
- 1 apel
- 1/2 jus lemon
- 200 g ikan hering hijau
- 30 gram daun kemangi
- 2 mentimun segar
- 200 g keju keras
- 150 g acar jamur
- 3 teh. sendok biji wijen.
Untuk saus:
- 1 telur
- 1 sejumput mustar
- 1/2 jus lemon
- 100 g minyak sayur
- garam
Daripada tidak makan malam yang sehat?
Memasak:
- Fillet mendidih dalam air asin (15 menit) dan potong dadu. Hapus inti dari apel dengan biji, potong kubus menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon. Hijau seledri dan basil untuk menyortir dan menggiling. Potong timun menjadi kubus kecil. 2. Parut keju pada parutan besar. Hilangkan jamur dalam saringan, biarkan cairan mengering. 3. Siapkan saus. Biji wijen goreng dalam wajan tanpa lemak. Gosok telur dengan garam dan mustard, dengan pengadukan terus-menerus tuangkan jus lemon dan minyak sayur, lalu campurkan biji wijen goreng. 4. Semua bahan yang sudah disiapkan digabungkan, dibumbui dengan saus dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
Waktu memasak: 35 menit.
Dalam satu porsi 270 kkal
Protein - 12 g, lemak-9 g karbohidrat -13 g