Kue "Pisang"
Apa yang Anda butuhkan:
4 cangkir tepung terayak + 6 sdm. l. 400 g keju cottage 400 g krim lunak, mentega 200 g krim asam, 1 cangkir gula, 2 pisang 2 kuning telur, 2 sendok teh. baking powder. Waktu persiapan: 35 menit. Waktu memasak: 25 menit. Porsi: 12
Resep:
Kupas pisang, hancurkan dalam puree dan campur dengan keju cottage, 1/3 gelas gula, dan 6 sendok makan. l. tepung terigu. Taruh di kulkas. Campur mentega dengan sisa gula dan krim asam. Tuang sisa tepung dan baking powder. Uleni adonan. Gulung 12 bola keluar dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Gulung bola menjadi kue panjang. Distribusikan pengisian di antara mereka dan lindungi ujungnya. Tempatkan pada loyang yang dilapisi minyak dengan jahitan, untuk membentuk pisang, lemak dengan kuning telur dan panggang selama 20 menit. pada 180 ° C
Kue mangkuk wortel dengan krim keju
Apa yang Anda butuhkan:
200 g tepung pancake, 180 g gula, 2 wortel besar, 2 butir telur, 150 ml minyak sayur, 1 sdt. gula vanili, 1 sdt. kayu manis dan pala parut, parut 1 kulit jeruk
Untuk krim keju:
100 g keju krim lunak, 50 bubuk gula 2 sdm. l. kacang pinus kupas. Waktu memasak: 40 mnt. Kuantitas: 18 buah.
Resep:
Wortel bersih dan parut pada parutan besar. Kocok telur, gula dan minyak dalam massa yang subur. Secara bertahap tambahkan tepung yang sudah diayak, tambahkan wortel, bumbu, gula vanili dan semangat. Panaskan oven hingga 180 ° C. Sebarkan adonan ke dalam cetakan cupcake dan panggang selama 20-25 menit. Untuk krim, tebu gula melalui saringan dan kocok dengan krim keju. Sebelum disajikan, taburkan cupcakes dengan krim dan taburi kacang.
Profiteroles dengan buah tin dan kacang
Apa yang Anda butuhkan:
Untuk keuntungan: 200 g tepung 100 gram mentega, 4 butir telur, 3 kuning telur, sedikit garam.
Untuk mengisi:
300 g buah ara kering, 1 sdm. l. gula, parutan kulit dan jus 1 lemon 1 sdm. l. kacang cedar panggang. Waktu persiapan: 1 jam Porsi: 10.
Resep:
Panggang profiteroles. Satu gelas air mendidih dengan garam dan mentega, tuangkan semua tepung dan masak selama 3-5 menit. pada api kecil, terus aduk campuran dengan pengocok. Pindahkan tepung ke dalam mangkuk dan dinginkan sedikit. Kemudian tambahkan satu telur dan kuning telur satu per satu, aduk rata, sampai adonan yang halus dan sedikit lengket diperoleh. Panaskan oven hingga 180 ° C. Tempatkan adonan dalam kantong manisan dan letakkan di atas loyang mentega dengan diameter sekitar 2,5 cm dengan jarak 2-3 cm satu sama lain. Panggang selama 20 menit. Kemudian kurangi suhunya hingga 160 ° C dan masak dalam oven selama 15 menit lagi. Hapus dan dinginkan. Sementara profiteroles dipanggang, siapkan isian. Buah ara dicuci, dikeringkan dan dicincang. Masukkan panci, tuangkan 100 ml air, didihkan dan masak dengan api sedang selama 15 menit. Tambahkan gula, gula pasir, dan jus lemon. Aduk rata untuk memungkinkan gula larut. Kurangi panas dan masak selama 10 menit lagi sampai pengisian mengental. Hapus busa. Masukkan kacang ke dalam isian, angkat dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin. Profiteroles dipotong pada satu sisi dan isi dengan isian.
Peach jelly
Apa yang Anda butuhkan:
750 ml jus persik, 4 buah persik matang, 2 jeruk nipis, 30 g gelatin, 1 sdm. l. jus lemon, 1 sdt. gula. Waktu memasak: 25 menit. + 2 jam Porsi: 8.
Resep:
Hilangkan semut dari jeruk nipis, potong dengan sedotan halus, masukkan panci, tuangkan 500 ml air. Tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil. Hapus dari panas, tuangkan gelatin, aduk dan sisihkan selama 10 menit. Tuangkan ke dalam campuran gelatin jus lemon dan peach, aduk. Tuang campuran ke dalam gelas, jangan sampai di atas 2-3 cm. Tutupi dengan film dan dimasukkan ke dalam kulkas minimal selama 2 jam, peras jus dari jeruk nipis. Potong daging buah persik menjadi irisan, buang kutikula dan tulang. Kocok dengan ampas blender dengan air jeruk nipis dan gula. Untuk terurai menjadi jelly beku.
Apel dengan isian kacang
Waktu persiapan: 45 menit. Porsi: 4
Resep:
2 apel, 1 buah pir matang, 4 sdt. krim keju, 1 sdt. gula merah, sejumput kayu manis, 2 sdm. l. kenari cincang, 0,8 cangkir jus apel.
Apa yang harus dilakukan:
Cuci apel, potong setengah I dan keluarkan inti. Masukkan setiap setengah sampai 1 sendok teh. krim keju. Cuci buah pir, keringkan dan potong kecil-kecil. Dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula, kayu manis dan walnut, aduk dengan lembut. Panaskan oven hingga 180 ° C. Isi potongan apel dengan isian yang sudah disiapkan. Tempatkan di loyang, tuangkan 0,5 cangkir jus apel. Tutupi formulir dengan penutup dan panggang selama 30 menit. Kemudian lepaskan tutupnya, tuangkan sisa jus dan masak dalam oven selama 10 menit lagi.
Koktail Aprikot
Apa yang Anda butuhkan:
4 aprikot kalengan, 100 ml susu, 100 ml yogurt alami, 30 ml jus aprikot, 1 sdm. l. jus lemon. Waktu memasak: 5 mnt. Porsi: 2
Resep:
Kupas aprikot dengan blender dalam pure yang homogen. Tambahkan yogurt, susu, jus aprikot dan lemon, kocok rata. Tuangkan koktail di atas gelas. Anda dapat menghias dengan buah beri segar atau daun mint.
Kiwi minum
Apa yang Anda butuhkan:
4 kiwi, 3 cangkir nanas kaleng, 50 ml jus nanas, jus 1 jeruk nipis, 4 kuning telur burung puyuh. Waktu memasak: 6 mnt. Porsi: 3
Resep:
Kiwi dibersihkan, dipotong setengah. Irisan nanas iris. Tempatkan buah dalam blender bersama dengan kuning telur, kocok ke dalam smoothie. Tambahkan nanas dan jus lemon, kocok lagi, 2-3 detik. Sebarkan minuman di gelas tinggi dan sajikan ke meja. Anda bisa menghias dengan kaleng nanas kalengan.