Cara memasak shish kebab dari ayam - resep №1
Acara paling menyenangkan di musim panas adalah rekreasi luar ruangan. Biasanya, hobi ini disertai dengan makan. Dan seringkali bukan tanpa camilan daging. Karena itu, shish kebab dari ayam akan menjadi pilihan terbaik, seberapa cepat, enak dan mudah untuk memberi makan teman dengan hidangan diet. Anda dapat menggunakan bagian apapun dari bangkai - payudara, sayap, tulang kering, pinggul, dll. Hal utama adalah menambahkan sedikit fantasi dan cinta.
Bahan-bahan:
- gula - 1 sdm. l.
- dada ayam - 2 pcs
- kecap - 1 sdm. l.
- bawang putih - 2 siung
- ketumbar - 1 sdm. l.
- minyak sayur - 2 sdm. l.
- merica, garam
Metode persiapan:
- Hal pertama yang Anda butuhkan untuk menyiapkan tusuk sate, yang akan menggoreng burung. Untuk melakukan ini, mereka harus direndam dalam air selama 40 menit.
- Pada saat ini, potong daging ayam dengan potongan memanjang.
- Kemudian, dengan menggunakan prinsip akordeon, masukkan fillet ke dalam tongkat.
- Siapkan bumbu perendam: campur kecap, ketumbar, gula, mentega, bawang putih dan merica dalam sebuah wadah. Garam secukupnya.
- Bilet merendam di marinade, memakai piring dan tutup dengan bungkus plastik.
- Biarkan selama 1,5 jam. Lebih baik untuk menghapus daging di kulkas.
- Ketika ayam untuk kebab shish direndam, panaskan oven sampai 200 ° C. Jika ada kesempatan untuk memasak di tiang pancang, itu akan menjadi lebih baik.
- Masukkan daging ke dalam piring panggang dan biarkan selama 30 menit.
- Saat memanggang, putar tusuk sate satu kali untuk menggoreng sisi kedua.
- Persiapan shish kebab dari ayam berakhir! Daging seharusnya berubah menjadi warna emas yang indah.
Sajikan panas dengan hiasan atau sayuran. Selamat makan!
Marinade untuk ayam di shish kebab - Pilihan terbaik
Dalam persiapan hidangan ini, bahan yang paling penting adalah kombinasi daging yang harmonis dengan saus yang dipilih. Varian referensi, sayangnya, tidak ada, karena semua orang berniat membuat pengisian bahan bakar pada rasanya. Tetapi kombinasi bumbu dan burung yang buta huruf dapat meniadakan semua upaya nyonya rumah. Pertimbangkan resep bumbu yang paling orisinal.
Mint marinade untuk ayam shish kebab
Ini adalah saus lembut dan harum yang akan memberi daging bau yang tidak biasa, tekstur lembut dan warna yang indah.
Bahan-bahan:
- mint - 4 daun
- setangkai rosemary
- minyak sayur - 4 sdm. l.
- bawang - 1 pc
- anggur putih - 60 ml
- bawang putih - 3 siung
Metode persiapan:
- Pertama tuangkan minyak ke wadah terpisah dan tambahkan daun mint cincang halus.
- Kemudian tuangkan anggur dan tambahkan bawang yang dipotong dadu dengan bawang putih.
- Sobek setangkai rosemary dan tuangkan daun ke dalam wadah.
- Diamkan selama 20 menit, agar semua baunya bercampur.
- Olesi potongan daging dengan campuran yang sudah disiapkan dan biarkan rendam selama 1 jam.
Bumbui untuk shish kebab dari ayam dengan madu dan kecap
Jenis rendaman ini memberikan rasa manis dan rasa yang halus. Selain itu, daging ditutupi dengan kerak yang sangat tidak rata dan terlihat sangat menggugah selera.
Bahan-bahan:
- madu - 1 sendok teh
- kecap - 150 ml
- bawang putih - 2 siung
Metode persiapan:
- Tuang saus kedelai ke dalam wadah terpisah.
- Potong bawang putih dalam irisan kecil dan tambahkan saus.
- Larutkan isi sesendok madu.
- Tuangkan burung dan bumbui selama 2 jam.
Shish kebab dari fillet ayam pasti akan terasa nikmat lezat! Selamat makan!