Pate kalkun hati dengan plum dan kacang Pate kalkun hati dengan tambahan plum dan walnut ternyata tidak biasa dalam rasa, sangat empuk, ideal untuk sandwich! Prunes hampir tidak terasa, tetapi memberikan semacam manis dan kesibukan! Hati Turki dapat diganti dengan hati ayam atau babi! Sebelum persiapan pate, plum harus diisi dengan air panas selama 15 menit, jika ada tulang - pastikan untuk mengangkatnya, dan kacang untuk dipanaskan dalam penggorengan atau untuk dikeringkan di oven! Sangat merekomendasikan!
Bahan-bahan:- Hati unggas 500g
- Walnut 0,3 sdm.
- Prunes 80 g
- Bawang putih 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Garam 0,75 sdt.
- Minyak sulingan bunga matahari 75 ml
- Langkah 1 Untuk membuat pate dengan plum dan kenari kita membutuhkan hati kalkun, plum, walnut, wortel, bawang, minyak olahan bunga matahari, garam.
- Langkah 2 Wortel dan bawang dibersihkan, potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang yang berubah-ubah.
- Langkah 3 Potong plum menjadi potongan-potongan kecil.
- Langkah 4 Goreng bawang dan wortel dalam sedikit minyak halus bunga matahari di penggorengan. Tambahkan plum iris. Aduk semuanya dan goreng sedikit di atas api kecil.
- Langkah 5 Kalkun hati dicuci, dipotong menjadi dua bagian, dikirim ke penggorengan.
- Langkah 6 Goreng di bawah tutupnya, pertama pada yang kuat, dan kemudian di api sedang sampai hati siap. Dalam proses menggoreng, hati harus diasinkan.
- Langkah 7 Tambahkan kacang ke mangkuk blender.
- Langkah 8 Juga di atas kacang, masukkan isi wajan ke dalam mangkuk blender.
- Langkah 9 Kocok dengan kecepatan tinggi sampai pate halus halus diperoleh.
- Langkah 10 Masukkan pate ke dalam tangki penyimpanan, biarkan dingin sepenuhnya dan Anda dapat menyajikannya ke meja. Simpan pate di kulkas.