Salad romantis Saya bawakan resep resep penulis saya kepada Anda. Pilihan saya jatuh pada salad buah, yang bisa menjadi akhir yang sangat baik untuk makan malam romantis. Potongan buah segar yang juicy dengan saus madu dan cognac yang harum. Aroma buah dengan sempurna melengkapi jeli dari anggur yang dimasak, membawa ke dalam salad, catatan unik anggur, kayu manis, cengkeh dan adas manis. Disajikan dengan salad dengan es krim vanila dan mangga, yang berfungsi sebagai saus salad dan saus ekstra yang lezat. Sorotan lain dari salad adalah tanduk adonan diremas di mana salad diletakkan. Dan jangan disesatkan oleh sejumlah besar langkah - salad tidak akan menyebabkan masalah pada hari memasak. Dan jeli anggur, dan tanduk terbuat dari adonan tulip disiapkan sehari sebelum salad disajikan, sehingga pada "X" itu hanya akan diperlukan untuk memotong buah, memasak pure mango dan meletakkan salad dengan indah. Beberapa menit - dan Anda dapat mengejutkan orang-orang favorit Anda.
Bahan-bahan:- Pisang 2 pcs.
- Buah Kiwi 2 pcs.
- Oranye 1 pc.
- Mangga 1 pc.
- Pomegranate 50 g
- Madu 3 sdm. l.
- Cognac 3 sdm. l.
- Jus lemon 1,5 sdm. l.
- Gelatin 1 sdt.
- Kayu manis menempel 1 batang
- Anggur merah penutup 150 ml
- Anyelir 3 pcs.
- Gula, vanila 15 g
- Air 50 ml
- Bintang Badyan (bintang adas manis) 1 bintang
- Mentega 30 g
- Telur ayam 1 pc.
- Bubuk gula 30 g
- Tepung, gandum 30 g
- Es krim plombir 200 g
- Walnut 10 g
- Koktail Koktail 4 pcs.
- Langkah 1 Untuk persiapan salad buah kita membutuhkan pisang, kiwi, jeruk, mangga, buah delima.
- Langkah 2 Untuk membuat jeli dari anggur yang dimasak, kita perlu anggur merah penutup, air, gelatin, gula vanili, kayu manis, cengkeh, adas bintang.
- Langkah 3 Didihkan air sampai mendidih dengan bumbu. Rebus 2 menit.
- Langkah 4 Saring dan tambahkan ke gula vanilla rebusan dan gelatin instan. Aduk sampai gelatin benar-benar larut.
- Langkah 5 Tambahkan anggur ke campuran hangat. Dinginkan dalam kulkas sampai jeli mengeras.
- Langkah 6 Potong jeli dari anggur yang dienapi menjadi kubus kecil.
- Langkah 7 Untuk saus di mana buah-buahan akan diasinkan kita akan membutuhkan madu, cognac, jus lemon. Dari jenis madu yang Anda pilih, catatan tambahan akan ditambahkan dalam salad.
- Langkah 8 Campurkan madu, cognac, dan jus lemon.
- Langkah 9 Kiwi bersih, potong-potong, masukkan saus.
- Langkah 10 Potong pisang dalam lingkaran, taruh dalam mangkuk dengan saus.
- Langkah 11 Kupas jeruk dari kulit dan kaset. Dimasukkan ke dalam mangkuk dengan saus.
- Langkah 12 Tambahkan biji delima. Aduk. Dimasukkan ke dalam kulkas selama 5 menit.
- Langkah 13 Sementara itu, kupas mangga dan potong menjadi kubus.
- Langkah 14 Masukkan mangga dan 5 sendok makan saus dari piring dengan buah (dalam saus ini sudah akan ada jus buah). Lindungi mangga dalam saus api selama 2-3 menit.
- Langkah 15 Tambahkan setengah mangga ke buah.
- Langkah 16 Blend bagian lain ke keadaan pure.
- Langkah 17 Tanduk gula yang terbuat dari adonan tulip harus disiapkan sehari sebelum salad disiapkan dan disimpan dalam kotak yang ketat sehingga tanduk tidak menjadi basah. Siapkan adonan tulip dan isi dengan spuit kue dengan nozzle dengan lubang bulat kecil.
- Langkah 18 Pada kertas kembang gula yang diminyaki dengan jarum suntik, gambarkan sepotong adonan berukuran 10x11 cm.
- Langkah 19 Tempatkan adonan dalam oven pada 170 ° C dan setelah 3-4 menit, ketika ujung adonan mulai memerah, tarik kertas dengan adonan dan kemudian panas bungkus pada kerucut logam dengan adonan di dalamnya (Anda dapat membuatnya dari karton dan membungkusnya dengan foil). Biarkan hingga adonan benar-benar dingin.
- Langkah 20 Saat adonan mendingin, menjadi keras dan rapuh, pertahankan bentuk yang diberikan padanya. Keluarkan kertas dari atas dengan hati-hati. Anda dapat membungkus adonan tidak dengan kerucut, tetapi dengan tabung - Anda harus membungkusnya pada tabung yang dibungkus dengan kertas timah. Saya mendapat 2 tanduk dan 3 tabung.
- Langkah 21 Untuk dekorasi salad kita akan membutuhkan es krim, walnut, ceri koktail.
- Langkah 22 Masukkan salad buah di atas piring sehingga secara visual tumpah keluar dari tanduk gula. Tempatkan bola es krim di atas bantal mangga. Sajikan dengan koktail ceri, sepotong kenari, kubus jelly anggur yang sudah dikeraskan