- tempel "Kerang" - 360 Gram
- garam - secukupnya
- Sosis Italia - 480 Gram
- bohlam - 1 buah
- bawang putih - 3 gigi
- cabe merah - 1/4 sendok teh
- bayam - 150 gram
- Ricotta - 450 Gram
- keju Provolone - 240 Gram
- Keju Parmesan - 30 Gram
- telur - 2 buah
- saus tomat - 4 cangkir
1. Panaskan oven hingga 350 derajat dengan berdiri di posisi tengah. Potong bawang menjadi kubus. Potong bayam kasar. Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan 1 sendok makan garam dan pasta. Masak, sesuai dengan petunjuk pada paket. Saat pasta sudah siap, tiriskan air. 2. Sementara itu, dalam wajan besar dengan api sedang, tumis sosis sampai merah muda, pecahkan menjadi potongan besar. Tambahkan bawang dan satu sendok teh garam. Goreng, aduk, hingga sosis dan bawang tidak melunak. Tambahkan serpih bawang putih dan cabai merah. Masak, aduk terus, sampai aromanya muncul, selama sekitar 30 detik. Angkat penggorengan dari api dan campurkan dengan daun bayam. Masukkan campuran dalam mangkuk besar, campur dengan ricotta, Provenol keju parut, Parmesan dan telur. 3. Ringan tuangkan loyang dengan saus tomat. Isi setiap cangkang dengan 3-4 sendok makan yang sudah disiapkan. Masukkan pasta yang sudah diisi ke dalam loyang. 4. Merata air saus tomat yang tersisa. Tutupi formulir dengan aluminium foil. Panggang selama 20 menit, lalu keluarkan foil dan panggang selama sekitar 10 menit, sampai mendidih di tepinya. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Porsi: 6