- telur besar - 6 buah
- daun kecil Rada selada - 12 buah
- mayones - 2-3 Seni. sendok
- mustard - 2 sendok teh
- Saus Worcestershire - 1/4 Teaspoons (opsional)
- jus lemon - 1/2 sendok teh
- peterseli segar - 2 item. sendok
- Garam dan lada hitam - secukupnya
- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- fillet teri - 1 buah
- bawang putih - 1 Gigi (kecil)
- kulit lemon - 1/4 Teaspoons
- remah roti - 1/4 cangkir
- Keju Parmesan - 2 item. sendok (atau lebih sesuai selera)
1. Masukkan telur ke dalam panci dan tambahkan air. Didihkan dengan panas tinggi. Setelah air mulai mendidih, kecilkan api ke sedang dan masak telur selama tepat 10 menit. Tiriskan dan tuangkan telur dengan air dingin. Lay out 12 daun selada kecil di piring saji. Bersihkan telur secara menyeluruh. 2. Potong setengah memanjang. Hapus kuning telur dan letakkan di mangkuk kecil. Taruh tupai di daun selada. 3. Campur kuning telur dengan mayones, mustard, saus Worcestershire (jika digunakan), jus lemon, dan 1 sendok makan peterseli cincang. Minum banyak garam dan lada hitam. Sisihkan. 4. Dalam wajan kecil, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan teri dan bawang putih cincang. Goreng, aduk, hingga teri mulai larut dalam minyak, sekitar 1 menit. Tambahkan kulit lemon, remah roti, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit. Aduk dengan keju Parmesan parut dan sisihkan campuran. Isi protein dengan isian kuning telur. Anda dapat menggunakan tas kembang gula ini dengan tip dalam bentuk bintang - ini akan membuat hidangan menjadi indah. 5. Taburi telur dengan campuran remah roti, hiasi peterseli yang tersisa dengan peterseli cincang dan sajikan.
Porsi: 6-12