- wijen - 1/4 Kaca
- poppy - 1/4 Kaca
- biji bunga matahari - 1/4 Cangkir
- biji labu - 1/4 Cangkir
- kurma - 1/2 cangkir
- haluskan pisang masak - 1 cangkir
- Buttermilk - 1/4 cangkir
- minyak sayur - 2 item. sendok
- Ekstrak vanili - 1 1/2 sendok teh
- telur besar - 1 buah (ditambah 1 protein)
- gula - 1 gelas
- tepung gandum - 1 cangkir
- tepung - 3/4 Piala
- biji rami - 1/4 Kaca
- baking powder - 1 1/2 sendok teh
- soda - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- dari tartar - 1/8 Teaspoons
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi cetakan muffin dengan 12 kompartemen dan sisihkan. Masukkan wijen dan poppy dalam satu panci, dan biji bunga matahari dan labu - di panci lain. Goreng biji, aduk sekali, sampai berwarna keemasan keemasan, dari 6 hingga 8 menit. Kemudian campurkan semua benih dalam satu panci dan sisihkan. 2. Campur kurma dengan 1/2 gelas air dalam blender atau food processor. 3. Tambahkan pisang, buttermilk, minyak sayur, ekstrak vanila, kuning telur dan gula 3/4 cangkir. Aduk dan sisihkan campuran. 4. Campurkan kedua jenis tepung, biji rami, baking powder, soda, garam dan semua biji, kecuali 2 sendok makan. Kocok putih telur dengan batu anggur di mangkuk dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Secara bertahap tambahkan sisa 1/4 cangkir gula dan cambuk. 5. Tambahkan protein ke campuran pisang. 6. Tambahkan campuran tepung dan aduk sampai homogen. 7. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan (formulir akan terisi penuh). Taburkan 2 sendok makan biji yang tersisa di atasnya. 8. Panggang muffin hingga berwarna cokelat keemasan, 22-25 menit. Hapus dari cetakan dan sajikan hangat atau dingin.
Porsi: 12