"Cincin Pasir"
- 2,5 cangkir tepung terigu
- 150 g gula pasir
- 250 g margarin + untuk mengoles loyang
- 2 butir telur
- soda di ujung pisau
- 0,5 sdt. cuka
- vanillin di ujung pisau
- 1 cangkir kacang panggang
Uleni kue pendek dari tepung, gula, margarin, telur, soda, cuka, dan vanilin. Gulung ke dalam ketebalan lapisan 6-7 mm, cetakan (misalnya, untuk cupcakes) potong cincin. Lumasi mereka dengan telur dan taruh sisi ini pada kacang goreng dan cincang halus. Lalu balikkan, olesi mentega berminyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang.
Sup krim labu
- 300 ml kaldu ayam
- 300 g labu
- 0,5 sdt. safron
- 1 jam l. jus lemon
- garam, lada secukupnya
- 50 g krim kandungan lemak 22%
- beberapa iris daging asap
- beberapa potong lada panggang
Tuang panci dengan kaldu dengan api sedang, tambahkan labu, potong dadu, masak hingga lunak. Ketika labu sudah siap, hancurkan. Tambahkan garam, tambahkan jus lemon dan saffron. Aduk dan tambahkan krim lalu aduk lagi. Di muka, panggang bacon di bawah panggangan sampai crunches. Sebarkan sup krim di piring. Atas dengan bacon dan lada panggang, potong dadu. Hiasi dengan tanaman hijau.
Sup Tomat dengan seafood
- 1 kg tomat masak
- 1 kg makanan laut (kerang dan udang)
- 1 bawang
- minyak zaitun
- 1 siung bawang putih
- rempah-rempah italia
- daun dill atau peterseli
Pada minyak zaitun, goreng daun bawang yang sudah dicincang, keluarkan (dibutuhkan untuk penciuman), simpan ke bulatan warna emas yang dipotong dadu. Kupas dari kulit dan biji-bijian, masukkan tomat ke dalam wajan, masukkan ke dalam keadaan pucat. Pindahkan ke dalam panci, tuang ke dalam air (sedikit demi sedikit, jangan membuat sup terlalu encer), didihkan. Tambahkan campuran bumbu Italia. Rebus sedikit dan tambahkan seafood. Beri bisul, tambahkan garam dan lada. Masak hingga siap selama 5-10 menit. Alih-alih air, itu baik untuk menggunakan ikan atau kaldu ayam. Anda bisa menuangkan anggur putih yang kering. Untuk kerang dan udang, Anda bisa menambahkan fillet ikan laut. Di dalam sup, Anda dapat menambahkan nasi yang dimasak dan dicuci secara terpisah atau mi buatan sendiri.
Landak manis »
- 100 gram mentega
- 100 g batang jagung manis
- 250 g hard iris ("Kis-kis" atau "Golden Key")
Leleh dalam iris dengan mentega. Dalam massa panas tambahkan stik jagung, aduk, bentuk bola, dinginkan. Sajikan dengan teh.
Kue "Glade of Fairy Tales"
Untuk tes hidangan:
- 4 butir telur
- 1,5 gelas gula dan pati
- 2 sdm. l. kakao
- 100 gram aprikot kering, plum dan kacang
- 50 g kismis
Untuk hidangan krim:
- 200 g susu kental dan mentega
Untuk hidangan glasir:
- 3 sdm. l. krim asam
- 2 sdm. l. mentega
- 3 sdm. l. gula
- 1 sdm. l. kakao
Untuk menghias hidangan:
- serutan kelapa warna yang berbeda
- dekorasi dari damar wangi gula
- patung-patung cokelat kepik
Siapkan adonan. Telur dihabisi dengan gula sampai konsistensi krim asam tebal. Tambahkan soda, tepung, tepung. Bagilah massa menjadi tiga bagian. Pada bagian pertama, masukkan aprikot kering, di kedua - kakao, kacang dan kismis, di ketiga - prune. Kue panggang. Persiapkan krim. Campur susu kental dengan mixer dan mentega. Siapkan glasir. Campurkan krim asam, gula dan coklat. Rebus selama 5 menit. Dinginkan dan tambahkan mentega. Tutupi krim dengan krim, tutup bagian atas kue dengan glasir, taburi dengan serutan kelapa. Hiasi dengan bunga yang terbuat dari damar wangi gula dan cokelat.
Kue "Pondok Monastik"
Untuk tes hidangan:
- 2 gelas tepung
- 1 bungkus margarin
- 250 gram krim asam
- ceri tanpa lubang
Untuk hidangan krim 1:
- 1 bank susu kental rebus
- 300 gram mentega
Untuk hidangan krim 2:
- 250 g krim asam tebal
- 100 g gula
- Kacang-kacangan
- coklat
Siapkan krim 1. Kocok susu kental rebus dengan mentega. Siapkan nomor krim 2. Kocok krim asam dengan gula. Siapkan adonan. Margarine grate pada parutan besar. Campurkan dengan tepung, potong dengan pisau. Tambahkan krim asam. Uleni adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Kemudian bagi menjadi 15 bagian. Gulingkan kue oval, berbaring di baris 5, 4, 3, 2 dan ceri dan ikat ujungnya. Setiap baris dengan krim № 1 dan tuangi dengan krim № 2. Hias kue dengan cokelat dan kacang walnut.
Dessert es krim dan buah
- apel, peach, dan pisang
- 50-100 ml susu
- 80 g es krim
- 10 pcs. kismis
Grind dalam blender dikupas dan potong-potong buah. Tuangkan susu dan tambahkan es krim. Campur semuanya dalam blender. Siap untuk menghias makanan penutup dengan kismis.
Mannick dengan manisan buah-buahan
- 1 cangkir kefir atau susu asam
- 100 gram margarin
- 1 gelas gula, tepung dan semolina
- 1 telur
- 0,5 sdt. soda atau baking powder
- manisan buah, kacang, kismis
Margarine meleleh, campur dengan kefir (susu asam) dan gula. Tambahkan telur dan soda. Tuangkan tepung dan mangga (mangga diperlukan setelah tepung). Biarkan selama 3-4 jam (bisa semalam). Adonan tidak harus sangat tebal, tetapi tidak mengalir (sesuaikan kerapatan manga). Tambahkan secukupnya buah manisan, kacang dan kismis. Panggang dalam oven sampai matang.
Salad sayuran
- Masing-masing 3 buah. bit rebus dan kentang
- Masing-masing 2 lembar. wortel rebus, asinan umbi dan mentimun acar
- 1 fillet ayam
- 5 telur rebus
- 1/2 kaleng kacang hijau
- 200 g keju keras
- krim asam dan mayones (1: 1)
- hijau untuk dekorasi
Sayuran rebus dibersihkan. Bit, kentang, telur dan wortel parut pada parutan besar. Fillet ayam dipotong halus, bawang - setengah cincin. Lay out layers: 1 layer: kentang; 2 layer: timun; 3 lapisan: 1/2 bit + campuran mayones-asam; 4 lapisan: fillet, garam dan bawang acar; 5 lapisan: campuran wortel + mayones-asam; telur; 7 lapisan: keju keras + campuran mayones-asam; 8 lapisan: kacang polong; 9 lapisan: 1/2 bit + campuran mayones-asam.
Cupcakes "Baby"
- 100 gram mentega
- 200 g krim asam
- 150 g gula
- 3 butir telur
- 50 g kismis
- Sesame
- 300 g tepung terigu
- 1 sachet vanilla
- Sahara
- 1 jam l. soda
- 1 sdm. l. cuka
- minyak nabati untuk pelumasan
Minyak dilembutkan dan digiling dengan gula, tambahkan krim asam, telur, dan kocok dengan baik. Kemudian soda soda dengan cuka dan tambahkan ke campuran ini. Tuangkan tepung, kismis dan biji wijen, aduk rata. Adonan harus berupa konsistensi seperti krim asam tebal. Masukkan adonan ke dalam sendok, diminyaki dengan minyak sayur. Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik pada 180 ° C sampai coklat muda. Waktu memanggang tergantung pada ukuran cetakan (untuk cetakan kecil, sekitar 30 menit). Jika diinginkan, cupcakes yang sudah jadi dan didinginkan dapat ditaburi dengan gula bubuk.