Produk:
2 kubis kubis menengah, 300 g wortel, 1 bawang merah kecil, kepala bawang putih, cabai merah.
Persiapan:
2 kubis kubis menengah, potong, gosok sedikit di atas piring atau nampan untuk mengawetkan jus.
300 g wortel parut pada parutan besar, 1 bawang kecil dan bawang putih dipotong kecil, tambahkan sedikit cabe merah. Aduk, masukkan semua sayuran dalam piring enamel atau keramik, dari atas masukkan beban. Biarkan selama 2-3 hari.
Jika Anda menyajikan kubis pada hari yang sama, maka harus ditambahkan sedikit cuka, sebaiknya apel.