Sup dengan mie buatan sendiri

Sup ayam dengan mie Fajar hidangan seperti itu, yang dikenal saat ini sebagai sup, berlangsung sekitar seratus tahun sebelum permulaan era kita di Timur - di Cina dan di negara-negara tetangga di Asia. Tetapi sup datang ke Eropa jauh kemudian: di bagian selatan Eropa mereka hanya dikenal dari abad ke 15 hingga 16, setelah penemuan faien, dan juga ketika porselen yang dibawa dari Cina dan Jepang menjadi tersedia, dan kemudian - dituangkan dan peralatan yang dilapisi enamel. Tetapi tanggal-tanggal ini hanya dapat memberikan gambaran yang sangat tepat tentang kapan sup modern berasal. Distribusi sup yang luas hanya diterima pada 17-18 abad. Tetapi sup yang sesungguhnya hanya muncul setelah penemuan hidangan yang tidak dapat dioksidasi, murni secara kimiawi dan tahan lama, dan ketika orang mencapai penguasaan dalam memotong produk makanan. Memahami sifat hidangan dan pengaruhnya pada rasa makanan siap saji, setelah belajar memilih bagian-bagian yang paling cocok dari bahan-bahan dan mengirisnya.

Sup ayam dengan mie Fajar hidangan seperti itu, yang dikenal saat ini sebagai sup, berlangsung sekitar seratus tahun sebelum permulaan era kita di Timur - di Cina dan di negara-negara tetangga di Asia. Tetapi sup datang ke Eropa jauh kemudian: di bagian selatan Eropa mereka hanya dikenal dari abad ke 15 hingga 16, setelah penemuan faien, dan juga ketika porselen yang dibawa dari Cina dan Jepang menjadi tersedia, dan kemudian - dituangkan dan peralatan yang dilapisi enamel. Tetapi tanggal-tanggal ini hanya dapat memberikan gambaran yang sangat tepat tentang kapan sup modern berasal. Distribusi sup yang luas hanya diterima pada 17-18 abad. Tetapi sup yang sesungguhnya hanya muncul setelah penemuan hidangan yang tidak dapat dioksidasi, murni secara kimiawi dan tahan lama, dan ketika orang mencapai penguasaan dalam memotong produk makanan. Memahami sifat hidangan dan pengaruhnya pada rasa makanan siap saji, setelah belajar memilih bagian-bagian yang paling cocok dari bahan-bahan dan mengirisnya.

Bahan-bahan:

• Chicken 700g
• Bawang 1 pc.
• Wortel 2 pcs.
• Kentang 3 pcs.
• Merica hitam dengan kacang polong 7 pcs.
• Daun salam 3 pcs.
• Aromanya harum 3 pcs.
• Merica hitam dengan kacang polong 5 pcs.
• Garam ekstra 3 cubit
• Pepper black ground 1 pinch
• 50 dill segar
• Peterseli segar 1 ikat
• Bawang hijau 50 ikat
• Telur ayam 1 pc.
• Tepung Terigu 200 g

Instruksi

• Langkah 1 Bahan utama: ayam, kentang, wortel, bawang, bawang hijau segar, peterseli, dill, lada hitam dan tanah, daun salam, dan tepung dan telur.
• Langkah 2 Masak ayam saya, taruh dalam panci dan isi dengan air (agar airnya menutupi ayam), tambahkan bawang, ubi dan paprika, daun salam dan masak kaldu sampai ayam siap. Saat ayam matang - keluarkan dari wajan.
• Langkah 3 Potong kentang menjadi kubus.
• Langkah 4 Potong wortel.
• Langkah 5 Setelah mengeluarkan ayam yang sudah disiapkan dari kaldu, tambahkan kentang dan wortel, dan masak hingga siap.
• Langkah 6 Sekarang, selagi kentang dan wortel direbus, mari masak mie. Kami menghubungkan telur dengan tepung.
• Langkah 7 Campurkan adonan homogen yang curam.
• Langkah 8 Gulung adonan 1-2 mm tebal.
• Langkah 9 Kami menggulung kue yang dihasilkan menjadi "tabung".
• Langkah 10 Kemudian ambil pisau dan potong kerak melengkung, seperti sosis - mie sudah siap.
• Langkah 11 Sekarang tambahkan ke kaldu daging ayam cincang, tanpa tulang.
• Langkah 12 Selanjutnya, kami memasukkan mie ke dalam kaldu dan memasak selama 3 menit.
• Langkah 13 Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya, juga sayuran cincang dan masak selama 1 menit. Sup sudah siap.