Dessert es krim "Milk cocktail"
Kocok 250 gr stroberi dengan 3 potong pisang matang, 250 g yogurt (tanpa filler), 2 sendok makan. sendok madu bersih dan 200 ml susu. Pindahkan ke pembuat es krim dan masak selama sekitar 25 menit. Masukkan makanan penutup ke dalam wadah dan bekukan di freezer.
Dessert es dan api
Anda akan membutuhkan:
- es krim-150 g
- serpih jagung - 6 sdm. l.
- susu-150 g
- minyak sayur - 250 g
- beri untuk dekorasi (bisa dibekukan)
Tiga bola es krim seharga 50 g diolah dengan serpihan jagung cincang halus dan dimasukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit, lalu keluarkan. Semprot bola dalam susu, lalu gulung serpihan dan masukkan ke dalam kamar (ulangi prosedur ini sebanyak tiga kali). Minyak sayur dididihkan, ambil bola es krim dalam sereal, hinggap ke dalam minyak mendidih, goreng sampai renyah. Taruh bola-bola ini di atas piring, hias dengan buah-buahan dan taburan topping.
Makanan penutup dengan melon
Untuk 4-6 porsi:
- 200 g gula halus
- 3 buah melon kecil
- esensi mint
- 2 protein dicambuk dengan busa lembut
Larutkan gula dalam 200 ml air, didihkan dan didihkan selama 5 menit. Dinginkan. Melon melon mengalahkan bagian dalam blender. Tambahkan sepertiga sirup gula ke setiap porsi melon dalam blender. Bagilah protein di antara masing-masing porsi. Bekukan campuran leleh ke dalam freezer dan kemudian kocok dalam campuran, tambahkan protein. Bekukan semalam.
Semangka granit dengan vodka
Untuk 4-6 porsi:
- 1 kg semangka
- 2 sdm. l. gula
- З ст. l. vodka
- blueberry dan blackberry.
Bubur semangka melalui saringan dalam mangkuk, tambahkan gula dan vodka, lalu tuangkan ke dalam wadah plastik. Tutup dan masukkan ke dalam freezer setidaknya selama 3 jam. Vodka tidak akan membiarkan campuran membeku kuat. Aduk dengan garpu untuk memecahkan kristal. Kembalikan ke freezer sebelum disajikan.
Granit dengan kismis hitam dan mint
Untuk 4-6 porsi:
- 200 g gula
- 200 ml air mendidih
- 20 g mint segar
- 7.50.g blackcurrant
- jus dari 2 lemon
Buat sirup, aduk gula dengan air mendidih. Biarkan mint dalam sirup sampai mendingin. Buang mint itu. Siapkan kismis hitam dalam sirup selama sekitar 5 menit, sampai buah menjadi lunak. Kocok dalam food processor, gosok melalui saringan. Tambahkan jus lemon dan dinginkan. Bekukan dalam pembuat es ke keadaan es tebal, masukkan ke dalam wadah untuk pembekuan dan pembekuan.
Granit dari buah persik dengan kapulaga
Untuk 4 porsi:
- 170 g gula
- 1 sdm. l. biji kapulaga tanah
- 700 g buah persik
Gula dan kapulaga menambah 240 ml air. Didihkan, rebus selama 3 menit, hingga mengental ringan. Gosok melalui saringan, biarkan dingin sepenuhnya. Pulp pulsasi dipipihkan dengan blender. Campurkan dengan sirup. Bekukan hingga membeku di bagian tepinya. Lalu mereka melonggarkan garpu mereka. Kembalikan ke freezer.
Parfait dengan gooseberry
- Gooseberry - 200 g
- telur (kuning telur) - 4 pcs.
- gula - 2 sdm. l.
- lemon minuman keras - 6 sdm. l.
- cognac - 2 sdm. l.
- krim tebal -1 sdm.
Buah beri direbus dan diisi dengan campuran minuman keras dan cognac selama 30 menit. Kuning dengan gula, tuangkan 3 sendok makan air dan kocok dalam air mandi sampai busa tebal. Kuning dan dingin. Kocok krim dan campur dengan kuning telur. Tambahkan gooseberry, campurkan dengan lembut, dekomposisi menjadi cetakan dan bekukan.