Gerabah dan porselen
Porselen adalah bahan yang mahal. Karena itu, hidangan dari itu dianggap elit, terutama jika dicat dengan tangan. Orang siap untuk produk seperti itu untuk membayar banyak uang. Tetapi harus diingat bahwa kualitas produk tidak akan pernah sepenuhnya ditutupi dengan gambar. Selalu ada ruang untuk "titik putih". Sehubungan dengan fakta bahwa porselen tidak terjangkau untuk semua orang, produsen dengan cepat menemukan pengganti yang murah untuk itu - fayans. Dan itu tidak terlalu buruk, karena fayence juga terlihat bagus. Nilai utama porselen dan keanggunan adalah bahwa kedua bahan ini benar-benar aman untuk kesehatan. Dari hidangan semacam itu Anda dapat dengan aman memakan orang dewasa dan anak-anak.
Keramik
Beberapa orang menyebut peralatan masak keramik "pintar." Dan bukan tanpa alasan, dalam hidangan seperti itu, hidangan dingin dan panas, serta minuman, mempertahankan suhu mereka untuk waktu yang sangat lama. Selain itu, piring keramik sangat ideal untuk menyimpan produk di dalamnya. Misalnya, susu dalam kendi izmeramiki dapat bertahan hingga tiga hari. Selain fakta bahwa hidangan ini praktis, tetap memiliki nilai estetika. Setuju bahwa hampir semua keramik terlihat sangat indah. Bahkan pot paling sederhana untuk daging panggang akan tampak hebat di meja meriah. Kerugian hanya dapat dikaitkan dengan fakta bahwa sangat sulit untuk merawat peralatan pecah belah - sulit untuk membersihkan lemak dari beberapa produk lainnya.
Glass
Gelas tidak hanya benar-benar aman, tetapi juga sangat indah. Dasar dari peralatan tersebut adalah silikon oksida, ini adalah senyawa stabil yang benar-benar tidak masuk ke dalam reaksi apapun dengan produk makanan. Tetapi dengan kristal tidak begitu sederhana. Masalahnya adalah bahwa banyak produsen untuk memastikan bahwa piring yang terbuat dari kristal kuat, bersinar, dituangkan dan indah berbunyi, tambahkan timah oksida. Karena itu, jika Anda menyukai produk semacam itu, Anda perlu membelinya di luar negeri. Di sana, komponen beracun ini digantikan oleh barium, yang benar-benar aman.
Plastik
Tableware yang terbuat dari plastik dapat dianggap aman. Kami sangat sering menggunakan baki plastik untuk menyimpan makanan di lemari es atau untuk mengekspor. Mereka merasa nyaman, mereka tidak mengalahkan, mereka ringan dan berkat bentuknya mereka kompak. Tetapi jika Anda memiliki setidaknya sedikit pengetahuan tentang kimia, maka Anda harus tahu bahwa dalam komposisi plastik berbagai zat anorganik dan organik. Dan seperti yang kita ketahui, zat-zat seperti itu sangat sering berbahaya bagi kesehatan kita, itulah mengapa plastik layak digunakan dengan sangat hati-hati. Selalu perhatikan suhu untuk hidangan yang dimaksudkan. Dalam oven microwave sebaiknya tidak digunakan.
Stainless steel
Peralatan dari baja tahan karat merupakan paduan besi dengan nikel dan krom. Itulah mengapa kadang-kadang, ketika kita memasak makanan di piring seperti itu, ia memperoleh rasa tertentu dari logam. Produk Eropa dari bahan ini lebih andal dan aman. Saat membeli, perhatikan tanda nikel gratis. Piring dengan tulisan semacam itu jauh lebih praktis. Keunggulan baja tahan karat adalah tahan lama, kuat dan tahan terhadap ko-oksidasi.
Teflon
Hari ini, mungkin, di setiap dapur Anda dapat menemukan hidangan dengan lapisan steklon. Ini sangat praktis. Lagi pula, itu bisa digunakan untuk menyiapkan makanan lemak dan minyak. Tetapi sebagian besar ilmuwan membantah keamanannya. Intinya adalah bahwa Teflon mengandung zat berbahaya bagi kesehatan kita, yang pada suhu lebih dari 350 derajat mulai menonjol dari permukaan yang tergores. Tidak heran mereka mengatakan bahwa Anda perlu merawat Teflon untuk menghindari goresan. Karena itu, jika Anda perhatikan ada goresan di penggorengan Anda, akan lebih baik membuangnya. Lapisan pelindung melindungi produk dari logam berbahaya. Noet and the good side - jika Anda benar-benar merawat hidangan tersebut, gunakan spatula kayu, cuci dengan kain lap nilon, maka itu akan bertahan untuk waktu yang sangat lama.
Enamel
Saat memilih perangkat enamel, selalu perhatikan warnanya. Jika hitam, biru, krem, biru atau abu-abu, kombinasi logam dalam enamel aman untuk kesehatan. Jangan pernah membeli wajan kuning. Dalam komposisi mereka ada zat warna, mangan dan zat berbahaya lainnya. Secara umum, peralatan dengan enamel dianggap aman. Setelah semua, lapisan atas dari enamel melindungi produk dari jatuh pada mereka logam. Tetapi dengan itu Anda perlu menangani dengan hati-hati dan menindaklanjuti sehingga tidak ada goresan di permukaan.
Aluminium
Mungkin, peralatan aluminium dianggap yang paling berbahaya bagi kesehatan. Terutama tidak dianjurkan untuk memasak borsch, compotes, jelly, rebusan sayuran atau merebus susu. Ketika terkena suhu tinggi, hidangan ini tidak hanya bisa meleleh, tetapi juga masuk ke makanan Anda. Sebagai bukti, Anda dapat memperhatikan panci saus nenek, yang telah berubah bentuk dan sekarang memiliki bentuk yang tidak dapat dimengerti. Satu-satunya keuntungan dari makan malam ini adalah makanan ini dimasak dengan cepat dan tidak pernah terbakar.Jika Anda masih memasak dalam pot aluminium, segera setelah memasak makanan perlu digeser ke sesuatu yang gelas atau keramik.
Besi cor
Piring-piring besi, sebagai suatu peraturan, diwakili oleh kuali, panci penggorengan dan gosjatnitsami. Keuntungan dari hidangan seperti itu adalah berat, karena ini, perlahan memanas dan menjaga panas dengan sangat baik. Ini benar-benar aman untuk kesehatan, sehingga Anda dapat memasaknya dengan aman di suhu berapa pun. Mungkin satu-satunya kelemahan adalah bahwa ia cepat berkarat dengan perawatan yang tidak benar. Namun, cacat ini mudah dihilangkan. Hanya perlu sesekali melumasi peralatan dapur dengan minyak sayur dan panggang di oven.