Tubuh wanita dewasa mengandung rata-rata sekitar 225 gram potasium (ini kira-kira 10% lebih sedikit daripada di tubuh pria). Kebutuhan manusia akan potasium sehari-hari adalah 2 hingga 4 gram. Ketika aktivitas fisik yang intens, tubuh harus menerima setidaknya 5 gram mikroelemen ini setiap hari. Sangat mungkin untuk memberikan kuantitas potasium seperti itu dengan mengorbankan makan produk makanan yang mengandung kalium.
Mengapa produk kalium terutama bermanfaat bagi orang yang aktif terlibat dalam budaya fisik dan olahraga? Faktanya adalah ketika melakukan berbagai latihan fisik selama pelatihan, beban pada sistem kardiovaskular meningkat secara signifikan. Sebuah potasium hanya memastikan operasi normal dari sistem organ manusia ini, mengatur tekanan darah dan irama jantung. Selain itu, kalium berpartisipasi dalam proses kontraksi otot dan relaksasi, memastikan berlalunya impuls di serabut saraf, mengatur distribusi cairan dalam tubuh. Jika Anda memperhatikan dengan seksama persiapan produk yang mengandung kalium, semua proses fisiologis yang disebutkan di atas dalam tubuh orang yang berlatih akan terus berlanjut pada tingkat yang diinginkan. Kalium juga mampu mencegah stroke, mengurangi kelelahan dan kegelisahan.
Apa makanan yang mengandung kalium utama yang harus dimakan untuk mencegah kekurangan unsur ini? Jumlah kalium yang cukup ditemukan dalam banyak makanan nabati. Misalnya, memakan makanan yang mengandung potassium yang banyak dikenal dan tersedia sebagai kentang dalam jumlah 500 gram per hari sepenuhnya menyediakan kebutuhan manusia sehari-hari untuk elemen ini. Namun, harus diingat bahwa konsumsi kentang yang berlebihan dapat menyebabkan munculnya "pound ekstra" karena banyaknya pati yang terkandung di dalamnya. Produk lain yang mengandung kalium termasuk aprikot kering, aprikot kering, aprikot, kacang, ceri. Jumlah kalium yang cukup juga ditemukan dalam anggur, plum, zucchini, black currant, labu, oatmeal. Beberapa kandungan kalium ditemukan dalam roti, daging, ikan, sereal, susu dan produk susu.
Jumlah unsur ini yang tidak cukup dalam tubuh menyebabkan tekanan darah rendah, aritmia, peningkatan kadar kolesterol dalam darah, kelemahan otot, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan fungsi ginjal, insomnia dan depresi. Dengan patologi ini, pelatihan lebih lanjut menjadi berbahaya bagi kesehatan. Untuk menghilangkan gejala di atas sering berlaku tidak hanya pencantuman dalam diet makanan yang diperlukan, tetapi juga meresepkan asupan obat-obatan yang mengandung kalium khusus. Kondisi patologis seperti ini terjadi terutama dengan penggunaan diuretik (yang sering membuat banyak atlet berdosa untuk mengurangi berat badan dengan cepat dan masuk ke kategori berat badan yang diinginkan dengan mengorbankan kehilangan kelembapan) dan beberapa obat hormonal (khususnya, hormon korteks adrenal). Berkeringat intensif, yang seharusnya terjadi pada seseorang ketika melakukan latihan fisik selama pelatihan, serta sering diare atau muntah juga menyebabkan kurangnya kalium dalam tubuh. Dalam kasus ini, untuk mengembalikan keseimbangan normal elemen ini, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa menggunakan produk yang mengandung kalium.
Kelebihan kalium, bahkan dengan peningkatan asupan makanan yang mengandung kalium, jarang terjadi, karena jumlah berlebih dari unsur ini dengan cepat dikeluarkan dari tubuh dengan air kencing. Namun, dengan aktivitas fisiologis korteks adrenal atau nefritis akut yang tidak memadai, diet dengan produk yang mengandung kalium dapat menyebabkan gangguan jantung, peningkatan buang air kecil, agitasi dan pucat. Dalam kasus seperti itu, konsultasi dokter diperlukan.
Kalium mampu menetralkan efek berbahaya dari kelebihan natrium dalam tubuh. Oleh karena itu, diet kalium dengan hipertensi arteri, gangguan peredaran darah dan penyakit ginjal harus dibentuk terutama karena produk sayuran, bukan asal hewan. Misalnya, dalam kentang, kandungan kalium dua puluh kali lebih besar dari natrium, dan dalam susu - hanya tiga kali.
Seperti yang kita lihat, pentingnya produk makanan yang mengandung kalium untuk menjaga kesehatan dan kapasitas kerja normal seseorang tidak ternilai harganya.