- Tepung - 600 Gram
- Susu - 250 Mililiter
- Gula - 1 gelas
- Ragi segar - 30 Gram
- Mentega - 175 Gram
- Telur - 2 buah (split squirrels and yolks)
- Gula Vanila - 16 Gram
- Lemon - 1 buah
- Oranye - 1 buah
- Kismis - 100 Gram
- Garam - 0,5 sendok teh
Saringlah segelas tepung, lalu tambahkan ragi, setengah gelas susu hangat, dan 1 sendok makan dalam mangkuk dengan tepung. gula. Semua dengan hati-hati bercampur dan taruh di tempat yang hangat. Dalam mangkuk lain, bilas kuning telur dengan sepertiga dari gula yang terukur dan, kemudian, tambahkan kulit jeruk dan lemon, mentega yang dilunakkan dan gula vanila. Aduk hingga homogen. Dalam ludah tambahkan campuran yang sudah dibuat, aduk rata dan tuangkan sisa susu dan tambahkan garam. Secara perlahan tambahkan tepung, remas adonan sampai mulai jatuh di belakang tangan. Kocok protein dengan sisa gula. Dan tambahkan ke adonan. Sekarang, tanpa menambahkan tepung, aduk adonan menjadi kismis. Biarkan adonan di tempat hangat di bawah handuk selama 5-6 jam (itu terjadi bahwa itu kurang pas). Biarkan adonan naik beberapa kali. Ketika adonan telah naik, isi formulir (setengah). Tempatkan dalam oven yang tidak dipanaskan, setel ke 100 ° C, setelah 10 menit naikkan suhu dengan mengatur 150 ° C, setelah 15 menit lagi, kita meletakkan 200 ° C dan memanggang selama 15-20 menit. Periksa kesiapan sinar laser. Selamat makan.
Porsi: 4-6