Bit panggang

Panaskan oven hingga 220 derajat. Tempatkan bit kuning pada satu loyang, dan bahan - bahan:

• seberkas bit kuning - 1 buah
• seberkas bit awal - 1 buah
• minyak zaitun - 2 item. sendok
• Garam dan lada hitam yang baru digiling - Untuk secukupnya
• mentega - 2 item. sendok
• cuka anggur putih - 2 item. sendok

Instruksi

Panaskan oven hingga 220 derajat. Tempatkan bit kuning pada satu loyang, dan bit awal pada lembar lain. Tuangkan 1 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok makan air setiap daun dengan bit, bumbui dengan garam dan lada. Tutup setiap lembar dengan aluminium foil dan panggang bit sampai siap, dari 25 hingga 30 menit. Hapus dari oven, biarkan dingin. Ketika bit sudah dingin, keluarkan kulit dan potong menjadi irisan. Panaskan mentega dalam wajan besar dengan api besar. Ketika minyak mulai menggelembung, tambahkan setengah irisan bit ke dalam satu lapisan. Goreng selama 2 menit, tambahkan cuka dan bumbui dengan garam dan lada. Aduk perlahan dan putar bit dengan spatula. Masukan ke piring dan ulangi dengan irisan bit yang tersisa.

Porsi: 4