Ada situasi ketika Anda perlu mempersiapkan kedatangan tamu dengan tiba-tiba. Misalnya, teman-teman melaporkan bahwa mereka akan menelepon tamu atau suaminya menelepon dari tempat kerja dan mengatakan bahwa dia akan pulang dengan rekan-rekannya. Dan apa yang kamu lakukan? Tentu saja, Anda harus segera mengirimkan sesuatu ke meja. Jangan khawatir, selalu ada sesuatu yang bisa ditemukan di lemari es, dari mana Anda dapat membuat prasmanan yang sangat baik. Tetapi memperingatkan para tamu sebelumnya bahwa mereka harus membeli minuman sendiri.
Kami menawarkan Anda beberapa camilan sederhana dan cepat yang akan disukai setiap tamu.
Canape
Kudapan ini pertama kali muncul di Perancis. Canape berukuran kecil, tinggi 0,5 cm, berat 60-80 gram serpihan, diisi dengan isi yang berbeda (keju, daging, pate, sayuran, ikan, unggas, dll.). Biasanya isi canape ditanam di shpakkazlami. Jika tidak ada tusuk sate, maka bawa dengan tangan Anda. Canape dirancang untuk satu gigitan, sehingga mereka disajikan dalam jumlah besar dan lebih disukai dengan tambalan yang berbeda. Kami menawarkan Anda resep sederhana, tetapi pada saat yang sama asli dan menarik.
Untuk empat orang Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: roti grind dengan roti bran atau abu-abu - 300-400 gram, 5 butir telur (pra-dimasak), 300-400 gram pate (daging, ikan, unggas), siung bawang putih, 30 ml minyak zaitun dan sedikit parsley.
Roti harus dipotong kecil-kecil (2x2 cm), ini bisa dilakukan dengan cetakan khusus. Irisan roti goreng pada tampilan masli kerak dan letakkan di atas piring untuk disajikan. Kemudian roti tawar untuk bawang putih dengan bawang putih. Telur dipotong setengah dan berbaring di atas roti. Nayaytsa perlu menempatkan pate. Jika uvass memiliki pisau bergelombang, maka gunakan dan berikan pasta bentuk yang diinginkan. Di atas masing-masing canapé, hiasi dengan peterseli. Canape sudah siap.
Makanan kecil
Kata tartletka dari bahasa Prancis diterjemahkan sebagai kue. Ini adalah keranjang kecil adonan tak beragi, hingga 10 cm, di mana ada berbagai makanan ringan: ikan, pate, caviar, daging, salad, berbagai makanan ringan dingin dan sebagainya. Makanan kecil dapat disajikan di piring umum, tetapi setiap tartlet dipagari dengan karung, dan tamu mengambil camilan bersama dengan karung. Juga tartlets dapat diletakkan di piring terpisah untuk setiap tamu. Mereka dapat dibeli di toko manapun. Makanan kecil sangat praktis dan praktis, karena mereka dapat menyimpan semuanya: camilan manis, tajam, pedas, asin. Kami akan berbagi dengan Anda liburan dan resep mudah untuk tartlets yang lezat.
Untuk empat orang, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 20 tartlets siap, 250-300 gram kentang tumbuk, 150 gram campuran sayuran (kacang hijau, wortel, bawang, jamur, dll.), 50 gram keju keras, 150 gram bacon, dan 30 młolovikovoi minyak.
Isi setiap tartlet dengan setengah kentang tumbuk dan letakkan di atas piring. Grind wortel, jamur, bacon, bawang, kacang polong dan bahan lainnya dan goreng ringan dalam minyak zaitun. Campuran yang dihasilkan dihaluskan. Mengaduk keju dan taburi setiap tartlet. Itu saja, makanan siap.
Piring keju
Keju piring dianggap sebagai hidangan komposisi, di mana ada setidaknya empat jenis keju. Sebagai aturan, ada enam selera utama yang harus ada di piring keju: tajam, sangat pedas, diucapkan, lembut, netral dan segar. Untuk kecantikan, piring dihiasi dengan berbagai buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran atau sayuran. Menempel-seperti dan merapikan di piring ini tidak ditata. Bagaimana cara menentukan keju mana yang sesuai dengan enam selera? Keju muda warna putih memiliki rasa segar, senpolen, tomm dan relishon - rasa netral; rasa halus memiliki keju berlemak (kambing dan domba); brie, columbia, camembert, shaurs akan memberikan rasa yang berbeda, varietas semipadat dan keras akan senang dengan ketajaman, dan rasa yang sangat tajam adalah karakteristik untuk keju biru (livaro, kaklangar, epuas).
Keju harus dipotong sedemikian rupa sehingga di setiap bagian ada inti dan kerak. Bentuk untuk mengiris bisa berbeda: kubus, piramida, briket dan sebagainya. Alat pengiris klasik Rusia hanya cocok untuk varietas keju keras. Keju di atas piring harus ditata sebagai penunjuk dengan cara berikut: dengan rasa netral, keju harus berada di level 6, di tengah - varietas lunak, dan di tepinya adalah semipadat dan padat. Ke piring keju memiliki aroma yang menyenangkan, perlu untuk meletakkannya di atas meja satu jam sebelum makan. Pada suhu kamar, aroma keju muncul.
Ke piring keju tidak ada roti yang disajikan, diyakini bahwa itu mengganggu rasa keju yang sebenarnya. Tapi pisau itu akan berguna. Videale untuk setiap jenis keju harus disajikan pisau terpisah, sehingga rasanya tidak bercampur. Jika tidak ada pisau, maka Anda bisa menggunakan tusuk sate untuk canape. Ksyram menyajikan anggur terbaik. Semakin tajam keju, asam seharusnya anggur.
Untuk empat orang, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 200 gram setiap jenis jarum suntik, 100 gram (almond, walnut, hutan), 200 gram buah anggur atau kurma, 50 gram zaitun, daun salad hijau (untuk menghias piring).
Taruh salad daun di atas piring. Dari atas, sebarkan keju dan hiasi piring dengan buah zaitun, buah dan kacang. Selamat makan!
Piring sayuran
Pilihan camilan ini adalah salah satu yang termudah. Di tengah hidangan adalah kentang rebus dan dikelilingi oleh sayuran hijau dan irisan.
Untuk empat orang, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 12 cangkir kentang (direbus), 200 gram jamur (berminyak, champignons, kalengan), terung, 7 tomat, 1 bawang, sepasang siung bawang putih, 30 ml minyak, 80 gram metana dan sepasang bulu bawang hijau.
Dalam air asin, rebus kentang dan taruh di tengah piring besar. Hiasi bawang hijau cincang halus dengan ismetana. Potong terong, bawang dan bawang putih, dan goreng semuanya dalam panci. Lalu taruh mereka di sekitar kentang. Masukkan jamur di dekat terong. Tomat segar dipotong-potong dan selesaikan komposisi. Hidangan ini harus disajikan dengan roti.
Campuran sosis
Untuk menyiapkan camilan ini, Anda akan membutuhkan waktu yang sangat kecil. Hidangan ini mirip dengan piring keju, tetapi bukannya keju tamu disajikan pilihan berbagai macam sosis. Lebih baik memilih di antara makanan asap yang memiliki rasa yang baik. Di satu piring bisa ada hingga delapan jenis produk sosis.
Untuk empat orang, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 200 gram berbagai jenis sosis asap, 200 gram jamur acar, 3-4 tomat, 2-3 lada dan saus manis (dapat diganti dengan saus tomat).
Sosis dipotong dan letakkan di piring dalam lingkaran. Di tengah, taruh jamur, dan paprika, potong-potong. Tomat harus dipotong menjadi cincin dan diletakkan di antara sosis. Dalam mangkuk terpisah, sajikan saus oretchup. Selamat makan!
Seperti yang Anda lihat, sangat mudah untuk mempersiapkan kedatangan tamu secara tiba-tiba. Hal utama adalah menunjukkan sedikit imajinasi. Sebagai camilan, Anda bisa menyajikan hampir semua yang ada di kulkas. Hanya perlu sedikit warna produk dan meletakkannya di atas piring. Kami harap Anda dan tamu Anda akan menikmati resep makanan ringan kami.
Selamat makan!