Ikan di oven - resep untuk pemula

Ikan yang berair dan harum, dimasak dalam bentuk foil, lengan atau seluruhnya pada loyang, bisa menjadi makan malam yang lengkap. Tambahkan beberapa sayuran ke hiasan dan setetes imajinasi Anda, dan hidangan itu pasti akan menyenangkan tamu Anda di liburan apa pun. Resep untuk ikan yang dipanggang dalam oven cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu, yang akan dimainkan di tangan nyonya rumah. Jadi, setelah menghabiskan hanya satu jam, Anda akan mendapatkan hidangan yang lembut dan harum, yang dapat mengambil tempat utama di atas meja.

Cara memanggang ikan di oven - resep nomor 2

Teknologi memasak ini memiliki beberapa keunggulan yang signifikan - ikan yang dipanggang dalam oven, tidak hanya mempertahankan semua jus, tetapi juga manfaat dan sifat gizi. Selain itu, Anda benar-benar mengecualikan risiko munculnya bau yang tidak menyenangkan, yang muncul saat menggoreng dalam wajan. Dan di samping semuanya, dibungkus dengan selongsong atau foil bangkai ikan, dimasak secara merata dari semua sisi, karena dagingnya menjadi sangat lembut. Pertimbangkan cara klasik cara memanggang ikan di oven.

Bahan-bahan:

• daging ikan - 1 kg
• lemon - 2 buah
• peterseli, dill, daun bawang - masing-masing 30 gram
• minyak zaitun - 1 sdm. l.
• lada garam - secukupnya

Metode persiapan:

1. Sebelum memanggang ikan di oven, itu harus dikeruk dan dibilas dengan air dingin.
2. Kemudian keringkan bangkai dan parut dengan bumbu dan garam. Lakukan ini baik di dalam maupun di luar ikan.

3. Lalu bilas lemon dan potong menjadi irisan tebal.

4. Siapkan foil - sobek lembaran, yang dua kali ukuran bangkai, dan tingkatkan di atas meja.
5. Kemudian taruh separuh sayuran di atas kertas dan letakkan 1/3 dari lobus lemon di atasnya.

6. Di atas layangkan ikan.
7. Kemudian masukkan sisa sayuran dan 1/3 lemon di dalam bangkai.

8. Di atas ikan, keluarkan irisan lemon yang tersisa.
9. Tuangkan seluruh komposisi dengan minyak zaitun secara akurat.

10. Kemudian bungkus dengan kertas aluminium dan tutup semua bagian secara rapat untuk menyegel bangkai.
11. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit. Rezim suhu adalah 200 ° C.

12. Pada akhir waktu ini, potong foil di sepanjang ikan dan biarkan terbuka selama 5 menit. Modus memasak - grill.
13. Hidangan sudah siap!

Sajikan ikan dalam potongan kecil dengan lemon atau sayuran. Selamat makan!

Panggang ikan di oven - resep nomor 2

Tidak kalah menarik cara membuat ikan di oven adalah memasak di bawah "cheese cap". Karena produk ini dapat disebut pengganti penuh untuk daging, Anda dapat menyiapkan hidangan ikan setiap hari. Jadi, perhatikan resep asli, bagaimana enaknya memasak ikan di oven.

Bahan-bahan:

• Keju varietas keras - 60 g
• ikan merah - 1 kg
• mayones - 4 sdm. l.
• bawang - 3 buah
• wortel - 2 buah
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• minyak sayur - 1 sdm. l.

Metode persiapan:

1. Sebelum menggoreng ikan, harus dibersihkan dari sisik dan dibilas dengan air dingin.
2. Wortel juga kupas dan parut pada parutan sedang.
3. Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan sampai warna emas muncul.
4. Kemudian tambahkan wortel dan goreng selama 3 menit.
5. Pada saat ini, potong ikan dengan steak biasa dan letakkan di atas selembar kertas timah.
6. Lumasi setiap bagian mayones, dan taruh di atas 1 sdm. l. direbus bawang dengan wortel.
7. Kemudian parut keju pada parutan halus dan taburkan steak ikan di atasnya.
8. Panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 30 menit.
9. Hidangan pembuka dan juicy sudah siap! Selamat makan!