Labu yang harum dan matang adalah produk yang bermanfaat. Dan itu juga bisa menjadi pencuci mulut yang luar biasa. Labu kue - pesta nyata rasa: rapuh, agak manis, diwarnai dengan kelembutan lembut dari meringue udara.
Bahan-bahan:
- Tepung - 230 g
- Baking powder - 1,5 sdt.
- Soda - 0,5 sdt.
- rempah-rempah (kayu manis, pala) - 1 sdt.
- Pure labu - 250 g
- Minyak sayur olahan - 240 g
- Gula - 250 g
- Telur - 3 buah.
- Pewarna makanan kuning - opsional
- Untuk krim: 1 putih telur dan 50 gram gula
Metode persiapan:
- Pisahkan protein dari kuning telur
- Dalam mangkuk, kalahkan pure labu kuning, kuning telur, gula, dan minyak sayur. Puree dapat digunakan sebagai kaleng atau dimasak sendiri. Tambahkan baking powder, soda, pewarna dan rempah-rempah, tambahkan tepung dan aduk lagi.
- Kocok putih telur sampai lembut
- Secara bertahap perkenalkan protein ke dalam adonan, aduk rata dengan massa. Campuran yang dihasilkan harus elastis dan subur
- Tempatkan adonan dalam bentuk yang sudah disiapkan dengan parchment. Panggang pada suhu 170 ° C untuk kesiapan yang sebenarnya - memeriksa adonan dengan tusukan kayu
- Kocok putih telur dengan gula sampai puncak keras. Merengue yang dihasilkan menghiasi bagian atas pai dan meninggalkannya di panggangan oven, menyalakan mode pemanas atas. Setelah 5 - 7 menit, merenga akan mendapatkan warna coklat yang menyenangkan. Pie pie di piring saji dan dinginkan.