Kesempurnaan manis: selai harum dari mawar dan lemon

Semak mawar teh tidak hanya hiasan mewah untuk taman, tetapi juga sumber inspirasi kuliner. Setiap hari tunas baru bermekaran di atasnya, keindahan yang ingin Anda pertahankan untuk waktu yang lama. Jangan biarkan kelopak yang lembut jatuh ke tanah, karena Anda dapat membuat selai merah muda yang luar biasa dengan lemon sesuai dengan resep kami.

Selain rasa yang luar biasa dan aroma yang menyenangkan, kelezatan ini juga memiliki manfaat kesehatan yang sangat besar. Jika Anda mengoles roti gandum dengan mentega dan selai mawar dan lemon, musim dingin akan memotong Anda. Selain itu, dapat digunakan dalam berbagai komposisi kuliner: kombinasikan dengan protein kocok, letakkan di bagian bawah keranjang pastry pendek, campur dengan yogurt buatan sendiri. Dan nikmati saja dengan teh panas di malam musim dingin yang panjang, teringat hari-hari yang hangat dan cerah.

Selai dari mawar dan lemon - resep langkah demi langkah

Untuk menyiapkan selai merah muda yang lezat dengan sirup karamel yang tebal, Anda hanya perlu menghabiskan 25 menit. Resep ini mengandung jus lemon, yang memberikan catatan khusus kesegaran dan menjaga kecerahan kelopak. Menurut konsistensi, selai yang disiapkan akan menyerupai madu cair, dan sesuai selera - kelezatan yang tidak wajar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kelopak mawar teh - 1 gelas
• air - 1 gelas
• gula - 3/4 gelas
• lemon - 1/2 pcs.

Langkah-demi-langkah instruksi:

Kami mengumpulkan bunga mekar dan memisahkan kelopak bunga. Kelopak-kelopak yang layu dan layu dibuang, hanya menggunakan bunga "hidup" yang berair untuk selai.

Untuk catatan! Tidak semua jenis teh mawar cocok untuk membuat selai. Camilan paling lezat diperoleh dari varietas dengan kelopak warna merah muda yang lembut.

Petal dicuci dan disebarkan di atas tisu.

Mari kita mulai menyiapkan sirup. Tuangkan air ke dalam panci dan tuangkan seluruh norma gula. Cairan direbus sampai gula larut sepenuhnya pada api kecil.

Untuk catatan! Tidak semua jenis teh mawar cocok untuk membuat selai. Camilan paling lezat diperoleh dari varietas dengan kelopak warna merah muda yang lembut.

Di dalam sirup yang sudah jadi kita melempar kelopak bunga dan aduk. Kami mengembalikan panci kembali ke api dan merebus selai selama 10 menit. Kemudian tuangkan jus, peras setengah lemon, dan masak isi panci selama 5 menit lagi.

Mohon perhatian! Selama persiapan selai, api harus dijaga seminimal mungkin, sehingga kelopak tidak terlalu overdried.

Kami memasukkan selai yang sudah disiapkan ke dalam botol yang sudah disterilkan dan menutupnya. Setelah pendinginan, selai ini menjadi lebih padat dan harum. Simpan di ruang dingin atau kulkas.