Hidangan vegetarian di meja meriah: hidangan dari sayuran untuk Tahun Baru 2015

Menurut kalender Timur, nyonya rumah tahun 2015, Kambing (Domba) tidak suka daging dan merupakan vegetarian yang lazim. Tidak mengherankan, tradisi untuk pertemuan 2015 Baru: tidak ada daging, hanya sayuran yang bermanfaat, buah-buahan, kacang-kacangan, sereal dan produk sayuran lainnya. Dari bahan-bahan seperti itu, Anda dapat menyusun simfoni kuliner Tahun Baru yang lezat. Hidangan vegetarian seperti semuanya.

Hidangan vegetarian vegetarian: resep lezat dan sederhana dengan foto

Resep 1. Sayuran yang dipanggang dalam pot

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tomat - 2 pcs
• jamur - 300 g
• terung - 2 buah
• telur - 4 buah
• krim asam 250 g
• bawang putih cengkeh - 2 buah
• keju keras - 200 g
• Keju Philadelphia - 100 g
• minyak sayur - 2 sdm. l.
• hijau
• garam
• rempah-rempah (secukupnya)

Metode persiapan:

1. Jamur dan sayuran dipotong menjadi kubus.
2. Peras bawang putihnya. Kocok telurnya. Parutlah keju. Hubungkan.
3. Perkenalkan krim asam, rempah-rempah, sayuran cincang halus.
4. Jamur dan sayuran digoreng dengan sedikit minyak. Lipat dalam panci untuk dipanggang.
5. Tuangkan campuran keju, krim asam, dan rempah-rempah.
6. Panaskan oven. Panggang 180 derajat sampai bentuk kerak merah di atasnya.
7. Hias hidangan dengan bumbu.
8. Anda dapat menyajikannya di dalam pot atau di atas piring.

Resep 2. Gulungan kubis vegetarian

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• nasi bundar - 1 gelas
• wortel - 4 pcs
• kubis - 1 kachan
• bohlam - 2-3 buah
• pasta tomat 2 sdm. l.
• krim asam - 200 g
• Bawang putih, sayuran hijau, minyak sayur, garam - secukupnya

Metode persiapan:

1. Rebus daun kubis hingga lunak.
2. Rebus nasi.
3. Parut wortel pada parutan besar. Potong bawang menjadi setengah lingkaran. Goreng sayuran dalam minyak. Masukkan bawang putih.
4. Sayuran dan nasi campur, campur, masukkan daun kubis dan bungkus.
5. Masukkan kubis gulung ke dalam panci.
6. Buat gorengan dari wortel, bawang, pasta tomat. Secara bertahap perkenalkan krim asam, 50 ml air murni dan garam.
7. Tuangkan campuran di atas gulungan kubis.
8. Rebus sekitar 20 menit. Taburi dengan bumbu sebelum mati.

Resep 3. Salad sayur dengan keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• mentimun - 2 buah
• daun selada - 1 balok
• Lada Bulgaria - 2 pcs
• tomat ceri - 3-5 pcs.
• keju mozzarella - 150 g.
• jus lemon - 1 sdm. l.
• minyak zaitun - 2-3 sdm. l.
• mustard, garam, lada hitam - secukupnya

Metode persiapan:

1. Salad daun untuk memetik buah. Masukan ke piring.
2. Tutupi daun dengan mentimun dan cabai.
3. Lapisan baru adalah daun selada. Kemudian - tomat ceri, keju.
4. Top - daun selada.
5. Tuangkan saus salad dari bumbu, jus lemon, mentega.