Jadi, mari kita mulai dengan karakteristik minuman yang paling umum. Apa yang biasanya kita minum di rumah di pagi hari untuk sarapan atau istirahat di tempat kerja? Itu benar, ini teh atau kopi. Dan sekarang jawablah dengan jujur: berapa banyak sendok gula yang biasanya Anda masukkan ke dalam cangkir dengan minuman yang menyegarkan ini? Dua? Tiga? Lima? Dan tahukah Anda bahwa gula hampir 100% karbohidrat murni, setiap gramnya, ketika dipecah dalam tubuh, menghasilkan sekitar 4 kilokalori energi? Hitung perkiraan jumlah gula dalam satu cangkir minuman, lalu kalikan angka itu dengan jumlah cangkir yang Anda minum per hari, dan kemudian gandakan berat gula dalam gram dengan yang lain 4 - dan akhirnya Anda akan mendapatkan jumlah kilokalori yang dikirimkan ke tubuh Anda hanya dengan cangkir teh atau kopi . Karena itu, jika Anda menyukai teh atau kopi yang sangat manis, maka setiap cangkir minuman ini bisa menjadi sumber kalori tambahan bagi Anda, yang mudah disimpan dalam tubuh dalam bentuk jaringan adiposa. Jika Anda mengikuti prinsip diet nutrisi dan jika Anda ingin cepat menurunkan berat badan ekstra tersebut, Anda harus membatasi jumlah gula yang dikonsumsi dengan minuman ini.
Sekarang perhatikan susu dan minuman lain yang sedang dimasak. Dalam nutrisi makanan, pilihan varietas dari produk ini juga memainkan peran yang sangat penting. Misalnya, susu atau kefir, tersedia untuk dijual, dapat mengandung hingga 3,5% dan lemak yang lebih tinggi. Dan satu gram lemak memberi sekitar 9 kilokalori energi selama pembelahan di tubuh, yaitu, sudah 2 kali lebih banyak dari satu gram karbohidrat. Namun, ini tidak berarti bahwa makanan ini harus dikeluarkan dari nutrisi makanan sambil membatasi kandungan kalori dari diet. Lagi pula, dalam susu dan minuman lain yang disiapkan darinya, ada sejumlah protein yang layak untuk tubuh kita dengan satu set asam amino esensial. Oleh karena itu, ketika mencoba untuk menyingkirkan kelebihan berat badan, yang terbaik adalah memilih varietas susu rendah lemak atau benar-benar bebas lemak, kefir atau ryazhenka ketika melakukan pembelian di toko kelontong. Minuman semacam itu sangat cocok untuk nutrisi makanan, karena mereka tidak akan terlalu banyak memengaruhi kandungan kalori dari diet dan pada saat yang sama dapat memenuhi sebagian besar kebutuhan tubuh akan protein nilai penuh dari hewan.
Air mineral (baik berkarbon maupun non-karbonat) memiliki nilai kalori nol dan mengandung banyak kation dan anion yang diperlukan untuk tubuh kita. Minuman ini benar bisa disebut produk diet, berguna untuk kesehatan. Namun, saat ini di rak-rak toko Anda dapat menemukan air mineral dengan berbagai aditif - pemanis, rasa, dll. Dalam hal ini, kandungan kalori dari air mineral dapat mencapai nilai kecil tertentu, yang masih tidak mempengaruhi secara signifikan kandungan kalori secara keseluruhan dari diet harian. Namun, yang lebih umum untuk kesehatan adalah air mineral biasa tanpa aditif buatan.
Buah alami dan jus berry dan minuman adalah komponen penting dari nutrisi makanan. Ketika memilih mereka, Anda harus memperhatikan kandungan gula, yang harus ditunjukkan pada kemasan minuman. Kehadiran gula dalam makanan semacam itu adalah wajib, karena dalam hal ini berfungsi sebagai pengawet. Tanpa zat aditif ini, jus dan minuman tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Tetapi ketika memilih varietas makanan ini, lebih baik untuk memberikan preferensi untuk minuman dengan kandungan gula yang lebih rendah karena kandungan kalori yang lebih rendah. Makanan ini merupakan sumber vitamin dan mikro esensial (zat besi, magnesium, kalium), sehingga pentingnya mereka untuk nutrisi makanan juga sangat tinggi.
Seperti yang kita lihat, dengan sikap hati-hati terhadap keadaan sosoknya, pilihan minuman untuk nutrisi diet yang rasional harus diberikan perhatian kurang dari dalam komposisi diet dasar.