Mengisi Georgia
Kupas 1 terung sedang dari kulitnya, keluarkan batangnya, potong buburnya. Berikan air matang 100 g kenari yang dikupas, keringkan dan lewati penggiling daging. Kupas dan penggilingan 1 bawang putih sedang dan 2-3 siung bawang putih. Panaskan dalam penggorengan 3 sdm. l. minyak sayur, bawang dan bawang putih. Goreng, aduk, 3 menit, Kemudian tambahkan ampas terong, kacang, 2 sdm. l. campuran rempah-rempah hops-suneli, 0,5 sdt. cengkeh tanah, sedikit garam dan lada hitam. Masak, aduk, 20 menit. Kemudian lepaskan penggorengan dari panas dan bumbui dengan garam.
Mengisi Belarus
Kupas 2 jamur putih sedang, masukkan panci dengan 1 liter air asin mendidih dan didihkan, 10 menit, jauhkan kaldu. Jamur cincang halus bersama dengan 300 g champignons. Kupas 2 umbi sedang dan 2 kentang besar, parut bawang dan kentang pada parutan besar. Panaskan 2 sdm. l. minyak sayur, masukkan jamur, bawang dan kentang. Musim 1-2 dengan sejumput lada. Masak, aduk, 5-6 menit. Hapus penggorengan dari panas, tuangkan 4-5 sdm. l. kaldu jamur untuk juiciness, bumbui dengan garam dan lada hitam.
Maroko mengisi
Kupas dua tomat masak besar dari kulit, potong bubur dengan pisau. Panaskan dalam penggorengan 1 sdm. l. minyak zaitun, masukkan daging tomat dan goreng, aduk, 5-6 menit. Kemudian tambahkan 400 g kacang arab, 2 sdm. l. kismis tanpa lubang, 5 sdm. l. kacang pinus, 0,5 sdt. cabai merah panas, 1 sdt. bubuk kayu manis dan sedikit garam. Aduk dan masak selama 5 menit lagi. Lepaskan penggorengan dari api, biarkan agak dingin. Coba dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
Isian Meksiko
Lewatkan penggiling daging 400 g bubur daging sapi, sebaiknya dari pantat atau pantat. Kupas dan giling 4 siung bawang putih. Panaskan dalam penggorengan besar 3 sdm. l. minyak sayur, taruh bawang putih dan goreng dengan api sedang, aduk, 30 detik. Tambahkan daging giling dan teruskan memasak, remas benjolan dengan sendok, sampai warnanya berubah, sekitar 10 menit. Tambahkan 200 g kacang merah jadi, 2 sdt. oregano kering, 1 sdt. zirkonia tanah, 1 sdt. ketumbar, 1-2 sdt. cabai merah panas dan 1-2 sdt. garam. Aduk dan tuangkan 500 ml jus tomat. Masak dengan api kecil di bawah penutup, dari waktu ke waktu diaduk, 40-50 menit.
Isi Spanyol
Cincang halus 400 g daging babi rendah lemak dengan pisau tajam. Gosokkan pada parutan besar 200 g roti putih pengap. Grind dengan pisau 100 g jamon atau ham keju lainnya. Campurkan semua ini dengan tangan Anda dalam mangkuk besar, tambahkan 1 sdm. l. ground paprika asap, bumbu secukupnya dengan garam dan lada hitam.
Orang Italia
Kupas 1 paprika besar dan 1 bawang putih besar, potong. Panaskan 3 sdm. l. minyak zaitun, tuangkan sayuran. Masak dengan api sedang, aduk, hingga transparansi bawang, 3 menit. Tambahkan 250 gram arborio beras dan aduk. Setelah 30 detik. tuangkan 50 ml anggur putih kering. Setelah 1 menit. tuangkan 2 gelas air panas, tutup. Setelah 10 menit. campurkan semuanya dan tambahkan 250 ml krim dengan 10% lemak. Masak, aduk, 5-6 menit. Angkat wajan dari api, setelah 1 menit. tuangkan 100 parutan parmesan dan aduk.