- Minyak zaitun - 2 item. sendok
- Beef tenderloin - 2 Kilogram
- Garam, lada - - secukupnya
- Kaldu daging sapi - 1 Liter
- Tanah Tomat - 1 Kilogram
- Merica pedas direndam merah - 400 Gram
- Cabe pedas acar hijau - 400 Gram
- Keju Mozzarella - 200 Gram
Daging sapi tenderloin digosok dengan garam dan lada di kedua sisi, setelah itu cepat goreng dalam api cepat. Daging harus ditutupi di kedua sisi dengan kulit coklat yang percaya diri. Angkat daging goreng dari penggorengan, taruh di atas piring. Dalam panci atau penggorengan yang dalam, di mana daging dipanggang, tuangkan kaldu daging sapi dan tambahkan tomat tanah. Aduk rata agar massa lebih seragam. Kemudian tambahkan cabai pedas bersama dengan cairan di mana mereka direndam. Aduk rata dan kembalikan ke potongan daging panci. Tutup wajan dengan penutup - dan kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 150 derajat oven selama 4 jam. Setelah 4 jam, hidangan akan terlihat seperti ini, dan daging sapi akan sangat lembut dan lembut. Ekstrak daging dari panci dan dibongkar menjadi serat. Kembalikan daging ke saus. Aduk - dan hidangan sudah siap. Sajikan panas dengan lauk favorit - pasta yang baik. Selamat makan!
Porsi: 10