- Daging sapi tenderloin - 300 Gram
- Pork tenderloin - 300 Gram
- Domba fillet - 300 Gram
- Bawang - 1 Sepotong
- Wortel - 200 Gram
- Terong - 300 Gram
- Kentang - 300 Gram
- Minyak zaitun - 40 mililiter
- Lash Armenia - 7 buah
- Rempah-rempah (garam, paprika, lada hitam, cabai rawit) - - secukupnya
Potong semua daging menjadi kubus kecil (1-1,5 cm) dan goreng dalam wajan sampai setengah siap. Lalu di penggorengan yang sama kami menaruh bawang dan wortel yang dicincang halus. Goreng, aduk, 2-3 menit. Selanjutnya, masukkan ke dalam penggorengan terung yang sudah dicincang halus. Tambahkan bumbu secukupnya dan sedang dengan api sedang sampai matang. Aduk rata, rebus dengan jus Anda sendiri, sampai daging benar-benar siap. Dalam panci lain, goreng kentang yang dipotong dadu dengan kubus kecil. Salah satu roti pita dipotong menjadi pita longitudinal - kami akan mengikat lavashi lainnya dengan mereka. Sisa roti pita dilipat, di tengahnya kami menaruh isian dari dua panci. Sekarang putar roti pita dan ikat dengan pita lavash. Dibungkus dan diikat lavashi dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 160 derajat selama 15-20 menit. Lavash harus menjadi renyah. Selesai - kirim ke meja segera, sampai dingin.
Porsi: 6-7