- Terong - 5-6 buah
- Cuka apel - 150 mililiter
- Air - 2 Piala
- Anyelir - 4 buah
- Daun salam - 5 buah
- Merica - 10 buah
- Brown sugar - 3 item. sendok
- Garam - 1.5 Seni. sendok
- Minyak nabati - 1 st. sesendok
- Bawang putih - 10 gigi
Ambil terong, kupas, potong irisan (sekitar 1 cm) dan goreng dalam minyak sayur sampai kulit emas. Bagi mereka yang menyukai rasa yang lebih khas, saya menyarankan terong goreng untuk digosok dengan bawang putih. Tetapi Anda dapat melakukannya tanpa itu. Ini sudah menjadi kebijaksanaan Anda, tidak ada banyak perbedaan, satu-satunya hal yang ternyata terong menjadi lebih akut. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan marinade. Semua bahan yang dimaksudkan untuk rendaman adalah: air, cuka, cengkeh, daun salam, merica, gula, garam, bawang putih untuk didihkan dan dinginkan. Sekarang terung harus dituangkan dengan bumbu rendaman. Tetapi Anda perlu melakukan ini: pertama dalam irisan terong yang dibumbui satu demi satu. Dan taruh dalam panci lalu tuang ke atas. Dimasukkan ke dalam kulkas untuk menuntut 1-5 hari, sesuai kebijaksanaan dan selera Anda.
Porsi: 8-12