Babi dengan sayuran dipanggang dengan kertas timah

1. Pertama-tama, kita akan mencuci daging secara menyeluruh, dengan pisau tajam yang kita potong dalam bentuk saku. Bahan Ing:

• Babi - 2 Kilogram
• Terong - 1 Sepotong
• Champignons segar - 4 buah
• Bumbu - Selera
• Tomat - 3 Potongan
• Lada, garam - secukupnya

Instruksi

1. Pertama-tama, kita akan mencuci daging secara menyeluruh, dengan pisau tajam yang kita potong dalam bentuk saku. Kami menggosok babi dengan garam, rempah-rempah dan merica, sekitar enam jam. Anda dapat meninggalkan daging sepanjang malam. 2. Bilas jamur dengan baik, potong menjadi piring. Dari kulitnya, kami membersihkan terong, kami memotongnya dengan ikal. Potong saja cincin dengan tomat. Semua ini ditaburi bumbu babi, diramu. 3. Sayatan dalam daging diisi dengan jamur dan sayuran. Kami meletakkan daging di atas kertas yang sudah dimasak. Jika semua sayuran tidak pas di kantong, kami menyebarkannya di samping babi. 4. Daging dibungkus dengan dua lapis foil. Kami memberikan waktu tiga puluh menit untuk berdiri. Kami mengirim dalam oven panas selama sekitar dua hingga dua setengah jam, suhu mencapai seratus delapan puluh derajat. 5. Kemudian ambil daging dan letakkan di atas piring. Hidangan sudah siap.

Porsi: 4