Zuchini cepat dalam bahasa Korea
Resep zucchini di Korea harus berada di gudang masing-masing ibu rumah tangga, dan resep ini akan menarik bagi pria yang suka tajam. Salad ini sangat cocok untuk hidangan apa saja dan dapat bersaing dengan camilan yang dibeli!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- zucchini - 3 kg
- wortel - 500 g
- bawang putih - 3 kepala
- bawang - 500 g
- Cabe manis Bulgaria - 6 pcs
- hijau
- Minyak jagung (bunga matahari) - 1 gelas
- garam - 2 sdm. l.
- gula - 200 g
- meja cuka 9% - 200 g
- rempah-rempah "Wortel di Korea" - 1 bungkus
Metode persiapan:
- Parut wortel dan parut dalam bahasa Korea agar wortel panjang dan halus.
- Squash dan parut di parutan yang sama.
- Kupas paprika cincang dan potong bawang dengan irisan tipis dan panjang.
- Parutan bawang putih pada parutan halus atau potong blender.
- Campur semua bahan, tambahkan minyak, tambahkan cuka, rempah-rempah, aduk rata (sebaiknya dengan tangan) dan taruh di tempat dingin selama 3-4 jam. potong sayuran
- Oleskan zucchini di Korea pada guci kering yang bersih, tutup dan sterilkan.
- Gulung bank-bank, balikkan, bersihkan selimut hangat selama 24 jam.
Mensterilkan bank dengan zucchini di Korea untuk musim dingin harus dengan kecepatan 20 menit per 0,5 liter. Jika volume kaleng lebih besar, untuk setiap 250 gram tambahkan 5 menit dalam air mendidih.
Campur cukini di Korea
Ini adalah resep khusus untuk acar zucchini dalam bahasa Korea, yang direndam bukan dengan bantuan cuka yang berbahaya bagi perut, tetapi dengan campuran sayuran mentega dan jus. Oleh karena itu, makanan pembuka seperti itu akan lebih bermanfaat dan diperkaya dengan vitamin daripada makanan apa pun yang dibeli, "dihancurkan" dengan pretreatment.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- zucchini - 1,5 kg
- wortel - 2 buah
- bawang - 2 pcs.
- minyak sayur - 150 ml
- Lada Bulgaria - 1 pc
- cuka apel - 1 sdm. l.
- garam
- bawang putih - 2 potong
- kecap - 1 sdm. l.
Metode persiapan:
- Kupas semua sayuran dari kulitnya, keluarkan biji besar dari zucchini, jika ada, dan potong pulp dalam potongan kecil.
- Tuangkan potongan ke dalam panci, tuangkan air dan didihkan.
- Lempar zucchini ke dalam saringan untuk membuat gelas semua air.
- Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, dan potong wortel dengan wortel dalam bahasa Korea.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sedikit bawang dan wortel.
- Iris cabai Bulgaria menjadi irisan tipis dan tambahkan sayuran setengah panggang.
- Bumbui sayuran dengan bawang putih, garam, merica, cuka dan kecap, aduk rata dan biarkan di bawah penutup selama beberapa menit.
- Zucchini dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan campuran sayuran dan bumbu goreng, aduk.
- Tutupi mangkuk dengan penutup atau lapisan makanan dan biarkan pada suhu kamar hingga benar-benar dingin.
- Letakkan cukini di Korea di lemari es untuk malam, dan di paket pagi di kaleng dan tutup tutupnya.