- Belut - 1 Kilogram
- Wortel - 2 buah
- Lada Bulgaria - 1 buah
- Tomat - 3 Potongan
- Zucchini - 2 buah
- Bow - 2 buah
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Tepung - 3-4 Seni. sendok
- Minyak sayur - 150 mililiter
- Garam - 1 sendok teh
- Bubuk lada hitam - 2-3 Pinch
- Dill hijau, peterseli - 50 gram
kami membersihkan belut. Kami mengeluarkan lendir darinya dengan garam besar. Kulit dihilangkan (Anda tidak bisa melepasnya). Kami potong kecil. Solim. Kami menjatuhkan potongan-potongan belut dalam tepung dan sedikit menggoreng dalam minyak sayur. Sebelum warna emas goreng irisan bawang. Tambahkan cabai dan bawang putih ke bawang. Di sana kami mengirim wortel. Selanjutnya, tambahkan zucchini ke penggorengan. Sayuran dipotong sesuka Anda. Saya di sini begitu. Di belokan terakhir, tambahkan tomat. Jika tomat matang Anda harus menghapus kulit dari mereka. Rebus sayuran selama beberapa menit, garam dan lada. Jika tidak ada cukup jus di dalamnya - Anda dapat menambahkan air. Sekarang putuskan - di mana Anda akan melanjutkan prosesnya. Rebusan bisa dipanggang di oven atau diletakkan di atas kompor. Dalam hal apapun, lapisan bawahnya adalah ikan. Pada ikan, keluarkan tubuh sayuran kita, taburi potongan sayuran hijau, tutup dengan penutup dan kirim menit selama 15-20 atau di oven, atau di atas kompor.
Porsi: 6