- Udang beku - 500 Gram (1 bungkus)
- Nasi beras bundar - 300 gram
- Rice Vinegar - 2 Teaspoons
- Gula - 2 Teaspoons
- Mentimun - 1-2 buah
- Rumput Laut Nori - 6 buah
- Kaviar ikan terbang - 50 Gram (Tobiko)
- Keju Philadelphia - 100 Gram
- Sol - 1 Pinch
- Lemon - 0,5 buah
Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Persiapkan beras. Pertama bilas dengan air mengalir, lalu pindahkan ke dalam panci dan tuangkan 350 ml air. Kami menyalakan api yang kuat dan mendidih (tanpa penutup). Kemudian kita mengurangi api seminimal mungkin, tutup dengan penutup dan masak selama 10-15 menit lagi, agar semua air menguap. Setelah semua, matikan api dan beri nasi sedikit untuk berdiri di bawah tutupnya. Dalam mangkuk terpisah kami akan menyiapkan saus untuk nasi. Untuk ini kita mencampur: cuka, gula dan sedikit air mendidih. Nasi panas untuk diisi ulang dan biarkan hingga dingin. Lalu kita siapkan udang. Untuk mulai dengan, kita akan benar-benar mencuci mereka di bawah air yang mengalir. Dalam panci tuangkan air dan nyalakan api yang kuat, tambahkan garam dan jus setengah lemon. Air harus digarami dengan baik, airnya dididihkan dan ditambahkan udang ke dalamnya dan masak sekitar 5-7 menit. Pada saat ini, mentimun dikupas dan dipotong menjadi tongkat tipis dan panjang. Kami memotong udang yang sudah disiapkan dan membersihkannya. Selanjutnya, kita mulai menyiapkan gulungannya sendiri. Untuk melakukan ini, lembaran Nori secara merata menyebar beras, menyisakan sedikit ruang di bagian atas. Selanjutnya, seperti pada foto, lay out strip kaviar, lay out mentimun, udang, tambahkan keju (sangat nyaman untuk menggunakan tas kuliner). Biarkan lembaran dengan hati-hati ke dalam gulungan. Di persimpangan, Anda dapat menahan jari yang dibasahi dengan air (jadi lebih baik untuk tetap bersama). Jahitan ke bawah biarkan gulungan sekitar 5 menit. Gulung dipotong menjadi 6 bagian yang sama. Ulangi prosedur 6 kali dan kemudian sajikan ke meja dengan acar jahe dan wasabi. Selamat makan!
Porsi: 4