Pasta adalah pilihan yang sangat baik untuk makanan musim panas yang mudah dan hangat: minimal usaha, sedikit imajinasi dan hasil yang menyenangkan secara alami. Macaroni dikombinasikan dengan sempurna, bahkan komponen yang paling tidak terduga. Cobalah kombinasi kuliner terbaik untuk pasta: almond dan krim mousse, sayuran hijau dan saus jamur, cabai, basil dan tomat, atau - zucchini dan mint sesuai dengan resep Nicky Belotserkovsky.
Jika Anda ingin menyajikan hidangan yang akan menyenangkan tamu - memasak pasta dengan ricotta dan saffron: resep yang elegan dan sederhana akan menambah daftar makanan lezat Anda.- Tempel - 300 g
- Payudara, bacon, pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Saffron - 0,5 g
- Minyak zaitun
- Rebus pasta dengan rasio 1: 0,1 (per liter air, seratus gram pasta). Sebaiknya gunakan pasta dalam bentuk tabung atau kerang - isinya akan jatuh ke bagian produk yang berongga dan rasanya akan menjadi lebih jenuh
- Ukur setengah gram safron tanah dan encerkan dalam 30 - 45 mililiter air hangat. Bau bisa sedikit keras - jangan takut
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci dan potongan-potongan brisket atau bacon. Sosis, sosis, kalkun asap, dan pinggang juga cocok
- Masukkan pasta ke dalam panci dan aduk rata dengan kubus daging. Jika Anda ingin hidangan lebih juiciness - tambahkan sekitar seratus mililiter air, yang dimasak pasta
- Tambahkan cairan kunyit dan ricotta ke pasta. Alih-alih ricotta, Anda dapat mengambil mascarpone, dadih keju (Hochland atau Almette) atau dadih halus
- Keju akan memberikan pasta rasa halus, dan saffron - rasa yang cerah dan pedas. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan parutan keju dan sayuran Parmesan