Salad untuk Tahun Baru 2017 - resep sederhana dan lezat tanpa ayam dengan foto

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep untuk salad favoritnya. Ini termasuk dalam daftar hidangan meriah bersama dengan vinaigrette, olivier dan "mantel". Jika Anda belum membuat menu Tahun Baru 2017, periksa pilihan salad baru.

Salad Eropa Ringan untuk Tahun Baru 2017 dengan udang dan alpukat - Resep tanpa ayam

Hidangan untuk mereka yang mengikuti sosok atau lebih suka makanan diet. Kombinasi klasik udang dan alpukat memberikan rasa gurih pada saus yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Udang besar - 300-400 g
• Alpukat - 3 pcs.
• Tomat - 4 pcs. (ukuran sedang) atau 300 gram (ceri)
• Salad daun - 300-400 g (cocok untuk campuran salad atau gunung es terpisah, selada, arugula)
• Jus lemon - 2 sdt.
• Minyak zaitun
• Garam

Persiapan:

1. Masak udang beku rebus agar tidak beku. Cara termudah untuk mengisinya dengan air panas selama 10 menit (ini akan dengan cepat menghilangkan cangkangnya).
2. Alpukat dipotong setengah, buang batu dengan sendok dan dengan lembut angkat dagingnya. Bagian itu sendiri akan berguna nantinya. Daging kedua alpukat menjadi kubus kecil.
3. Daun salad dipotong atau robek.
4. Potong tomat besar menjadi irisan, ceri - bagian.
5. Campur semua sayuran dan udang dalam mangkuk dan aduk.
6. Untuk mengisi kembali sisa alpukat yang tersisa dan kirim ke blender. Tambahkan jus lemon, mentega, dan garam yang sama. Kalahkan semuanya menjadi massa yang homogen. Jika sausnya kental, Anda bisa menambahkan sedikit air mendidih ke dalamnya.
7. Di setiap perahu dari alpukat, bertelur. Sebelum disajikan, taruh beberapa sendok saus di atasnya, hiasi dengan irisan lemon.

Salad koktail dengan salmon untuk Tahun Baru 2017 dari Petasan

Salad-cocktail di kremankah transparan tinggi sering menawarkan pengunjung di restoran. Presentasi yang spektakuler akan menghiasi setiap meja meriah.

Bahan-bahan:

• Salmon asin atau semi-asap - 300 g (dapat diganti dengan ikan trout atau salmon)
• Mentimun segar - 1-2 pcs. (ukuran sedang atau satu sayuran besar)
• Kentang - 1-2 umbi ukuran kecil
• Telur - 2 pcs.
• Keju keras - 100 g (Parmesan, Swiss atau Djugas adalah yang terbaik)
• Mayones

Persiapan:

1. Potong salmon menjadi kubus kecil.
2. Rebus kentang, parut pada parutan besar.
3. Telur mendidih keras, potong dadu kecil.
4. Ketimun potong tipis-tipis.
5. Ambil wadah transparan seperti klamanka atau segelas besar untuk martini.
6. Formasi salad. Di bagian bawah piring menaruh ikan kecil, tidak perlu diisi ulang.
7. Lapisan kedua bertelur. Sejumlah kecil mayones didistribusikan dari atas.
8. Yang ketiga pergi ke mentimun croissant, keempat - kentang. Setiap lapisan diisi dengan mayones.
9. Di atas menggosok keju pada parutan rata-rata, itu tidak perlu dioleskan.
10. Salad dingin di kulkas dan hiasi sebelum disajikan.

Salad untuk pesta untuk Tahun Baru 2017 "Mimpi Pria" - resep tanpa ayam

Hidangan lezat, yang menggabungkan produk sederhana dengan sempurna. Bentuk presentasi dan dekorasi hanya bergantung pada imajinasi Anda.

Bahan-bahan:

• Daging sapi / sapi - 200 g
• Keju keras - 200 g (Parmesan, Gruyer atau lebih banyak anggaran Belanda, Rusia)
• Telur - 3-4 pcs.
• Bawang - 1 pc. (sebaiknya bawang merah atau salad apa saja)
• Cuka anggur - 4 sdm. l. (bisa diganti dengan apel 6%)
• Mayones
Garam

Persiapan:

1. Hapus film dan goresan dari daging, bilas dan masak dalam air asin sampai matang.
2. Sambil memasak daging, direndam bawang. Iris dengan setengah lingkaran yang sangat tipis, tuangkan cuka dan biarkan selama 20 menit.
3. Telur mendidih keras. Grind mereka dalam telur atau parut pada parutan besar.
4. Daging yang dimasak atau cincang halus.
5. Parutan keju pada parutan halus.
6. Formasi salad. Penyebarannya bisa porsi atau satu piring besar. Setiap lapisan diolesi dengan lapisan tipis mayones.
7. Lapisan pertama adalah bawang yang direndam (cairan yang dikeringkan sebelumnya).
8. Lalu masukkan daging sapi.
9. Lapisan selanjutnya adalah telur rebus. Dari atas hingga mendistribusikan keju parut, lapisan ini tidak perlu dioleskan.
10. Hiasi salad yang disiapkan, misalnya, dengan zaitun dan sayuran hijau. Hapus hidangan di lemari es selama 2-3 jam.

Salad olivier untuk Tahun Baru 2017 dengan lidah dan caper - resep lezat

Ada banyak jenis salad populer "Olivier". Tambahkan ke dalamnya apel, ayam, bahan-bahan eksotis dan ubah komposisi isinya. Pilihan selanjutnya lebih berguna daripada salad yang dimasak dengan sosis. Nuansa rasa yang tidak biasa memberinya caper asin.

Bahan-bahan:

• Lidah sapi - 500 g
• Asinan mentimun (gherkins berukuran sedang) - 5 pcs.
• Wortel - 1 pc.
• Kentang - 4 pcs. (umbi berukuran sedang)
• Telur - 3 buah.
• Kacang polong kalengan - 1 pot
• Caper kalengan - 50 g
• Mayones, garam

Persiapan:

1. Lidah sapi mendidih. Beberapa menit sebelum kesiapan untuk memasukkan kaldu 2-3 laurel daun dan 5-6 kacang lada hitam. Saat lidah mendingin, potong menjadi kubus kecil.
2. Kentang dan wortel untuk dimasak dan dipotong kecil-kecil.
3. Masak telur rebus di telur atau pisau.
4. Gourkin wortel dipotong kecil-kecil, yang sebelumnya dikeringkan air asin.
5. Ambil mangkuk atau mangkuk salad yang dalam. Masukkan lidah, sayuran, telur dan caper ke dalam wadah. Garam jika perlu dan aduk rata.
6. Sebelum disajikan, bumbui salad dengan mayones dan hiasi. Misalnya, belahan telur puyuh dan kaviar. Alih-alih mayones, Anda bisa menggunakan krim asam. Jika diinginkan, tambahkan sayuran cincang ke saus.