Pancake klasik dan orisinal, resep terbaik dengan foto

Pancake yang subur dapat disiapkan dengan berbagai cara. Dalam adonan kefir tidak perlu menambahkan soda atau baking powder, dan hidangan yang disiapkan akan menjadi sangat lembut dan mewah. Ke bagian dasar, dicampur dengan air mendidih, memperoleh bulu dan kelopak, Anda harus terlebih dahulu membuat ragi dan kemudian mulai memanggang. Untuk pancake Amerika asli yang begitu menggoda dalam kartun populer, Anda perlu membeli krim lemak. Hanya dengan bahan ini akan sedikit matahari dari adonan mendapatkan struktur biskuit meleleh dan aroma menyenangkan dari dessert panggang manis.

Pancake tebal dan subur di yoghurt, resep dengan foto selangkah demi selangkah

Adonan, dicampur dengan kefir, memiliki rasa yang lembut dengan sifat asam yang menyenangkan dan aroma yang halus. Pancake juga naik tanpa ragi dan tidak menyusut selama perlakuan panas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tepung Terigu Kelas Ekstra - 150 g
• kefir - 200 ml
• telur - 1 buah
• gula pasir - 1 sdm
• Mentega - 40 g
• garam - 1/3 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Telur untuk dikocok dengan garpu, lalu gabungkan dengan kefir pada suhu kamar dan mentega, dilarutkan dalam air mandi.

2. Ayak tepung, campur dengan gula dan garam, tambahkan ke dalam massa telur dan aduk rata sehingga tidak ada gumpalan atau gumpalan tersisa di adonan.

3. Gorengan telur yang dipanaskan secara kualitatif dengan sedikit minyak dan panekuk goreng selama 1 menit di setiap sisinya.

4. Siap untuk dessert dessert dengan madu harum cair dan sajikan panas.

Cara memanggang panekuk yang tebal dan rimbun dengan ragi dan air

Ragi memungkinkan bahkan tes yang paling sederhana untuk naik dan menjadi agak padat dan lembut. Hal utama adalah tidak terburu-buru menggunakan permen karet, tetapi membiarkannya berdiri dan "mendapatkan kekuatan." Kemudian pancake akan menjadi lembut, mereka tidak akan pecah selama persiapan dan akan mempertahankan struktur ringan, lapang bahkan dalam bentuk dingin.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• terigu - 600 g
• telur - 2 buah
• susu - 1/2 l
• air matang 1/2 l + 1 st
• ragi kering - 50 g
• gula -2 sdm
• minyak sayur - 2 sdm
• garam - 1/2 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam segelas air hangat, larutkan ragi dan 1 sendok makan gula, lalu tinggalkan sendok di tempat yang hangat, sampai mulai menggelembung.
2. Bagian kedua dari gula digosok dengan telur, tuangkan air mendidih, susu, muncul dengan kocokan buram dan sedikit berbusa.
3. Dalam porsi kecil, tambahkan tepung terigu ke dalam massa cair, aduk adonan sampai rata dan biarkan selama 1 jam di atas meja dapur.
4. Wajan penggorengan dengan api besar, olesi dengan irisan lemak dan panggang pancake di setiap sisi selama sekitar 1,5 menit.
5. Sajikan panas dengan krim asam, sirup atau susu kental.

Cara membuat panekuk subur di susu, resep dengan foto

Pancake atas dasar susu tidak diperoleh setebal kefir, tetapi dapat dengan tenang bersaing dengan mereka untuk rasa nyaman dan sejuk. Alih-alih ragi, bubuk kue pastry klasik digunakan, mekar adonan ke konsistensi yang diinginkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• telur - 2 buah
• susu 2,5% - 350 ml
• gula - 2 sdm
• tepung kualitas unggul - 350 g
• garam - 1/3 sdt
• baking powder - 2,5 sdt
• Mentega - 60 g

Instruksi langkah demi langkah

1. Telur harus digosok dengan gula dan dikombinasikan dengan susu pada suhu kamar.
2. Tepung, garam dan baking powder, saring melalui saringan dapur dan masukkan ke dalam massa telur-susu. Uleni dengan sendok padat dan plastik, adonan tebal.
3. Larutkan minyak dalam air mandi, tambahkan ke pancake dan aduk dengan sangat hati-hati. Diamkan selama 10-15 menit.
4. Wajan penggorengan sedikit dihangatkan, minyaknya melimpah dengan minyak bunga matahari dan sendok besar untuk diletakkan di tengah sebagian adonan. Sikat silikon dengan hati-hati menyebar ke permukaan, mencoba untuk memastikan bahwa lapisan uji tidak lebih tipis dari 3 mm.
5. Goreng satu sisi dari 1,5 hingga 2 menit, balikkan dengan spatula kayu dan panggang selama satu menit lagi.
6. Masukan ke piring saji dan sajikan dengan saus atau sirup favorit Anda.

Belajar memanggang pancake yang luar biasa seperti di Amerika

Pancake Amerika asli, bergizi, gemuk dan sangat lembut dapat disiapkan sesuai dengan resep ini. Karena krim lemak dan soda termasuk dalam komposisi, adonan ternyata tak tertandingi dan menyerupai biskuit buatan berkualitas tinggi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• telur - 3 buah
• tepung terigu - 350 g
• krim 10% - ½ liter
• soda - 0,5 sdt
• gula pasir - 6 sdm
• Mentega - 50 g
• sachet vanila
• garam - 1/3 sdt
• kayu manis - ½ sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam tepung, dua kali diayak melalui saringan dapur, tuangkan krim suhu kamar dengan tetesan tipis.
2. Kocok bersama dengan garam dalam busa ringan, lapang.
3. Bilas kuning telur dengan gula, vanilin, kayu manis dan soda, dan kemudian tambahkan ke tepung terigu.
4. Dengan lembut cambuk putih ke dalam adonan dengan lembut dan perlahan.
5. Dalam penangas air, larutkan mentega, dinginkan sedikit dan tempelkan ke sisa bahan.
6. Panaskan wajan dengan baik dan masukkan sebagian adonan ke tengahnya. Jangan menyebar ke permukaan. Panggang pancake di bawah tutup di satu sisi dan di sisi lain dengan api sedang sampai matang.
7. Sajikan di atas meja dalam bentuk panas dengan krim asam buatan sendiri, madu cair, selai buah atau saus cokelat.

Cara memasak panekuk subur dengan semolina di atas air, instruksi video

Pancake mewah luar biasa diperoleh dari ragi dan semolina. Rasa mereka yang kaya dan manis dan aroma yang cerah diingat untuk waktu yang lama dan menyebabkan banyak emosi yang menyenangkan, bahkan di antara mereka yang berpikir bahwa pancake ini tidak boleh gemuk dan gemuk, tetapi halus dan tembus cahaya.