Apa efek kopi pada tubuh?
Secangkir kopi yang menyegarkan, diminum di pagi hari, terutama jika itu adalah cangkir kopi Melitta, memberi energi sepanjang hari. Ini mempercepat semua proses dalam tubuh manusia. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa biji kopi mengandung kalium dan vitamin P, yang terakhir dalam satu cangkir kopi mengandung hingga 20% dari tarif harian. Apa pengaruh lainnya yang dapat satu cangkir kopi pada tubuh?
- Merangsang kerja otak . Setelah diminum, memori jangka pendek bekerja lebih efisien, menjadi lebih mudah berkonsentrasi. Selain itu, 1-2 cangkir kopi sehari dapat meredakan sakit kepala atau bahkan migrain.
- Mempromosikan kerja saluran pencernaan . Karena kenyataan bahwa kopi memiliki properti untuk mempercepat semua proses dalam tubuh, itu mempromosikan pencernaan makanan. Itu sebabnya minum kopi alami dianjurkan untuk orang yang menderita kegemukan - karena kemampuan mereka untuk mempercepat metabolisme kopi menjadi agen pembakar lemak yang sangat baik. Hal utama adalah tidak berlebihan!
- Mengaktifkan pekerjaan hati . Ekspansi pembuluh darah dan stimulasi otot jantung menyebabkan percepatan sirkulasi darah. Pada saat yang sama, tekanan sedikit meningkat untuk waktu yang singkat. Namun, poin positifnya adalah seperti "senam jantung" - pencegahan yang sangat baik terhadap infark miokard.
Perlu dicatat bahwa hanya kopi yang memiliki efek positif. Minuman larut, sebagai aturan, hanya berisi ekstrak kopi dan sejumlah besar rasa dan rasa. Oleh karena itu, untuk membuat kopi baik untuk tubuh, perlu dilakukan pendekatan yang cermat terhadap pilihannya.
Bagaimana cara memilih kopi yang enak?
Ketika memilih kopi, perlu diketahui bahwa semakin tinggi kandungan biji kopi dalam kopi, semakin baik kualitasnya, semakin aromatik dan kaya akan minuman. Nilai-nilai kopi elit, misalnya, kopi yang diproduksi oleh Melitta, dibedakan oleh beludru, rasa asam, mereka sehat dan sangat menyegarkan.
Manfaat kopi langsung tergantung pada kualitas biji kopi. Ada tiga varietas utama kopi, yang masing-masing kaya akan rasa, aroma, serta kandungan kafein:
- Arabika - rasa lembut, wangi, sedikit berkafein
- Liberia - rasa tajam, pahit dan enak
- Robusta - sedikit rasa pahit, meningkatkan kandungan kafein
Varietas gourmet yang paling luas dan dihargai adalah Arabika. Ini memiliki rasa ringan tapi sedikit pahit dan ditandai dengan sedikit asam. Hal ini atas dasar arabika bahwa minuman kopi seperti espresso, cappuccino, americano, latte, mocha dan banyak lainnya dibuat. Kopi dari 100% arabika - harum, memiliki rasa lembut, tak terlupakan dan pantas memenangkan cinta seluruh dunia. Kopi elit, seperti kopi Melitta, terbuat dari arab murni.
Liberec dan Robusta lebih murah, tidak dianggap elit dan memiliki kualitas rasa yang lebih rendah. Varietas ini biasanya digunakan sebagai aditif untuk kopi arabika untuk meningkatkan cita rasa minuman atau memberikan "semangat" pahit. Kepahitan Robusta dapat dikurangi dengan sublimasi, oleh karena itu, varietas inilah yang paling sering digunakan dalam pembuatan kopi instan.
Ada kopi dan tingkat pemanggangan: jadi, daging panggang Skandinavia memberi minuman aroma ringan dan rasa "klasik", dan orang Amerika - membuat rasa lebih terasa. Ekspresi berikutnya adalah bahasa Prancis, yang memberikan kepahitan, dan dengan yang terkuat - Italia - rasa kopi menyerupai karamel yang dibakar. Semakin banyak biji kopi goreng, semakin gelap warnanya.
Tingkat pemanggangan biji-bijian tergantung pada kopi yang akan digunakan. Espresso yang ideal diperoleh saat menggoreng biji-bijian dalam bahasa Italia dan Prancis, untuk minuman yang lebih lembut, biji-bijian kebanyakan digoreng dalam gaya Amerika. Agar tidak tersesat dalam berbagai varietas, bergantung pada selera Anda sendiri, dan agar tidak membahayakan kesehatan Anda, pilih produsen kopi yang terbukti. Mulailah dengan kopi Melitta, dan Anda akan segera menjadi penikmat minuman yang sesungguhnya - sensual, harum, menggoda.
Baca juga: